@ashpazi_ba_hana1
---
@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1
?خورشت بادمجون?
(ورق بزنید)
مواد لازم :?
گوشت گوسفندی : ۳۰۰ گرم
بادمجان : نیم کیلو
پیاز : ۳ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی : ۲ ق غ
غوره : ۲/۳ لیوان
آب : ۳ لیوان
سیب زمینی : به میزان دلخواه
گوجه فرنگی : دو عدد
ادویه جات : نمک، فلفل و پودر سیر
زعفران دم کرده : دو ق غ
چوب دارچین : دو عدد
.
طرز تهیه :?
بعد از تفت پیاز و گوشت رب را اضافه و تفت میدیم ادویه ها، چوب دارچین و زعفران دم کرده رو هم میریزیم و تفت میدیم تا بوی خامی رب گرفته بشه بعد ۳ لیوان آب داخل خورشت می ریزیم و اجازه میدیم تا بپزه.
بادمجان ها رو پوست کنده داخل آب و نمک میزاریم تا تلخیش گرفته بشه کلاهک های بادمجان رو جدا نکنید تا ظاهرش حفظ بشه.
بادمجون و سیب زمینی و گوجه رو هم سرخ میکنیم و برای یک ربع آخر بادمجان ها رو داخل خورشت میریزیم تا خورشت آماده سرو بشه?

@forouzan.home
.
لطفا با لایک وکامنتاتون از پیج ما حمایت کنید ??????????
.
@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1
@ashpazi_ba_hana1