#‌lomo_saltado

سلام ? دوستان
امروز با آموزش پخت لومو سالتادو در خدمت شما عزیزان ? هستم.
این غذا اسپانیایی هستش که در واقع اصل غذا ، سرخ کردن گوشت گوساله ? به روش فرانسوی می باشد.

مواد لازم برای ۴ نفر :

گوشت گوساله ۹۰۰ گرم استیک سرلوین
گشنیز تازه ۱ ساقه
سیر ۲حبه
پونه کوهی خشک شده نصف ق چایخوری
پیاز قرمز ۱ عدد
گوجه فرنگی ۴ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
برنج ۴ پیمانه
سس سویا یک و نیم پیمانه
روغن انگور ۲ ق غذاخوری
روغن زیتون ۲ ق غذاخوری
سرکه انگور ۲ ق غذاخوری
زیره ۱ ق چایخوری
نمک ۱ ق چایخوری
فلفل سیاه ۱ ق چایخوری

طرز تهیه :

این غذا از تکه های گوشت گوساله تشکیل شده است که در تابه های گود با سس سویا و حرارت بسیار بالا سرخ می شوند.
تکه های گوشت ، نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، سرکه انگور ، روغن انگور ، سس سویا ، سیر ، روغن زیتون ، پونه کوهی خشک شده و گشنیز تازه ریز خرد شده را مخلوط کرده و در یخچال استراحت می دهیم.
سپس آنها را در یک تابه گود ، سرخ کرده و می پزیم.
سیب زمینی ، پیاز ، گوجه فرنگی را نیز سرخ می کنیم.
برنج را نیز می پزیم.
در کنار گوشت ، گوجه‌فرنگی و پیاز تفت داده شده و البته برنج و سیب زمینی سرخ کرده‌ ، سرو می کنیم.
این رو هم بگم ، این غذا ممکنه اونقدر که ما گوشت رو می پزیم ، پخته نشه ، پس سعی کنید قبل از پخت ، تکه های گوشت رو ریز کرده و حتی کمی بکوبید.

نوش جان

@‌persian_steak
@‌persian_steak
@‌persian_steak
@‌persian_steak
@‌persian_steak

#‌آموزش_آشپزی
#‌پیتزا
#‌ساندویچ
#‌خوراک
#‌فست_فود
#‌سیب_سرخ_شده
#‌سالاد
#‌سس
#‌سوخاری
#‌برگ_سلطنتی
#‌کباب
#‌خورشت
#‌غذای_ملل
#‌غذای_ترکی
#‌غذای_هندی
#‌غذای_خونگی
#‌غذای_فرنگی
#‌غذای_مجلسی
#‌غذای_دریایی