|
3 سال پیش
?khanedari ba reyhan?شیرینی دانمارکی بازاری شیرینی دانمارکی رو میخوام آموزش بدم ،پیشنهاد میکنم درست کنید خییییلی خوشمزه
شیرینی دانمارکی بازاری
دوستای گلم شیرینی دانمارکی رو میخوام آموزش بدم ،پیشنهاد میکنم درست کنید خییییلی خوشمزه هستش
خمیر مایه
۳ قاشق چای خوری
شکر۱/۲ پیمانه
شیر۱ پیمانه
آرد۴ پیمانه
تخم مرغ۲ عدد
روغن مایع۱/۲ پیمانه
وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
(مواد لازم کرم)
شیر۱ پیمانه
شکر۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت۱ قاشق غذا خوری
آرد۱ قاشق غذا خوری
وانیل۱/۲ قاشق چای خوری
(مواد لازم شهد)
آب۱/۲ پیمانه
شکر۱/۲ پیمانه
آبلیمو۱ قاشق چای خوری
زعفران دم کرده۲ قاشق چای خوری
۱
ابتدا مایه خمیر و ۱ ق چ از شکر و شیر ولرم را مخلوط کرده وبمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم تا پف کنه.
۲
شکر،تخم مرغ ، روغن و وانیل را مخلوط کنید وبعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیف وبدون چسبندگی بدست بیاد،میزان آرد بستگی به حجم تخم مرغ داره بعد خمیر را استراحت دهید بمدت ا تا ۲ساعت تا حجمش دو برابر بشه.
۳
بعد خمیرو دو قسمت کنید وسطح کار را کمی آرد پاشی کنید وخمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و از کرم لبه خمیر ریخته وبرشهایی به اندازه دلخواه بزنید.توی سینی کاغذ روغنی بندازید نیازی به چرب کردن نداره با فاصله شیرینی هارو بچینید و مجدداً ۲۰ دقیقه استراحت دهید
۴
وبعد یک زرده تخم مرغ،۱ق غ شیر و ۱ ق غ زعفران را مخلوط کرده وروی شیرینی بمالید وکنجد یا پودر پسته بپاشید ودر فری که از قبل با دمای۱۸۰ درجه گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه قرار بدید همینکه زیر شیرینیها طلایی بشه کافیه و بعد چند دقیقه گریل رو روشن کرده تا روی شیرینها طلای ی بشه.در آخر روی شیرینهای داغ شهد سرد بزنید وسرد که شد به ظرف منتقل کنید.
۵
طرز تهیه کرم شیرینی :شیر ،شکر،نشاسته و آرد را باهم مخلوط کرده وهم میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه وبعد روی حرارت میذاریم ومدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه بعد وانیل را اضافه کرده واز روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
۶
شهد شیرینی :همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم وروی حرارت میذاریم تا بجوشه ومیذاریم تا غلیظ بشه بعداز اینکه به نتیجه دلخواه رسید از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
#شیرینی_خونگی
#شیرینی
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_عید
#شیرینی_پزی
#شیرینیپزی
#شیرینی_دانمارکی
#شیرینی_خشک
#شیرینی_نوروز
#شیربنی_نوروزوی
#شیرینیخانگی
#شیرینی_
#شیرینی_سرا
#شیرینی_عید_نوروز
#شیرینی_عید_لذت_اشپزی
#شیرینی_ریحان_بانو
#خوشمزه?
#شیرین
#شیزینی
#عالی
#بینظیر
#خوشمزه
#چی_دوست_دارم
دوستای گلم شیرینی دانمارکی رو میخوام آموزش بدم ،پیشنهاد میکنم درست کنید خییییلی خوشمزه هستش
خمیر مایه
۳ قاشق چای خوری
شکر۱/۲ پیمانه
شیر۱ پیمانه
آرد۴ پیمانه
تخم مرغ۲ عدد
روغن مایع۱/۲ پیمانه
وانیل۱/۲ قاشق چایخوری
(مواد لازم کرم)
شیر۱ پیمانه
شکر۱/۲ پیمانه
نشاسته ذرت۱ قاشق غذا خوری
آرد۱ قاشق غذا خوری
وانیل۱/۲ قاشق چای خوری
(مواد لازم شهد)
آب۱/۲ پیمانه
شکر۱/۲ پیمانه
آبلیمو۱ قاشق چای خوری
زعفران دم کرده۲ قاشق چای خوری
۱
ابتدا مایه خمیر و ۱ ق چ از شکر و شیر ولرم را مخلوط کرده وبمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم تا پف کنه.
۲
شکر،تخم مرغ ، روغن و وانیل را مخلوط کنید وبعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم ولطیف وبدون چسبندگی بدست بیاد،میزان آرد بستگی به حجم تخم مرغ داره بعد خمیر را استراحت دهید بمدت ا تا ۲ساعت تا حجمش دو برابر بشه.
۳
بعد خمیرو دو قسمت کنید وسطح کار را کمی آرد پاشی کنید وخمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و از کرم لبه خمیر ریخته وبرشهایی به اندازه دلخواه بزنید.توی سینی کاغذ روغنی بندازید نیازی به چرب کردن نداره با فاصله شیرینی هارو بچینید و مجدداً ۲۰ دقیقه استراحت دهید
۴
وبعد یک زرده تخم مرغ،۱ق غ شیر و ۱ ق غ زعفران را مخلوط کرده وروی شیرینی بمالید وکنجد یا پودر پسته بپاشید ودر فری که از قبل با دمای۱۸۰ درجه گرم شده بمدت ۲۰ دقیقه قرار بدید همینکه زیر شیرینیها طلایی بشه کافیه و بعد چند دقیقه گریل رو روشن کرده تا روی شیرینها طلای ی بشه.در آخر روی شیرینهای داغ شهد سرد بزنید وسرد که شد به ظرف منتقل کنید.
۵
طرز تهیه کرم شیرینی :شیر ،شکر،نشاسته و آرد را باهم مخلوط کرده وهم میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه وبعد روی حرارت میذاریم ومدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه بعد وانیل را اضافه کرده واز روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
۶
شهد شیرینی :همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم وروی حرارت میذاریم تا بجوشه ومیذاریم تا غلیظ بشه بعداز اینکه به نتیجه دلخواه رسید از روی حرارت برمیداریم و اجازه میدیم تا خنک بشه.
#شیرینی_خونگی
#شیرینی
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_عید
#شیرینی_پزی
#شیرینیپزی
#شیرینی_دانمارکی
#شیرینی_خشک
#شیرینی_نوروز
#شیربنی_نوروزوی
#شیرینیخانگی
#شیرینی_
#شیرینی_سرا
#شیرینی_عید_نوروز
#شیرینی_عید_لذت_اشپزی
#شیرینی_ریحان_بانو
#خوشمزه?
#شیرین
#شیزینی
#عالی
#بینظیر
#خوشمزه
#چی_دوست_دارم
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
