‍ ❤
سلام سلام به همه دوستان عزیز من?
منتظر لایک و کامنت های خوشگلتون هستم?
.
اینم دستور #‌میرزا_قاسمی خوشمزه?
مواد لازم:

بادمجان متوسط: ۶عدد
گوجه فرنگی: ۵عدد
سیر: ۱بوته
تخم مرغ: ۳عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ق
لیموترش:1عدد
زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز و نمک

طرز تهیه:

گوجه فرنگی ها را چند دقیقه داخل آب جوش و بعد داخل آب یخ قرار دهید
پوست آنها را به راحتی بگیرید و ریز خرد کنید
بادمجان ها را روی شعله به طور کامل کباب کنید و پوست آنها را گرفته و ساطوری کنید
سیر رنده شده را داخل روغن مایع تفت داده و پس از کمی سبک شدن ادویه ها و بادمجان ها را اضافه کنید و درب قابلمه را قرار دهید، پس از پختن و سرخ شدن بادمجان ها، رب گوجه فرنگی را اضافه و تفت دهید، حال گوجه فرنگی ها را ریخته و تا گرفته شدن کامل آب گوجه ها و روغن انداختن غذا صبر کنید، نمک و آب لیمو(به دلخواه)را داخل غذا بریزید، کنار غذا تخم مرغ همزده را اضافه کنید تا تخم مرغ ها کمی گرفته شود و بعد بطور کامل با غذا هم بزنید.
قبل از اضافه کردن تخم مرغ ها،حتما آب غذا گرفته و غذا به روغن افتاده باشد.
میتونید بادمجان و گوجه رو داخل غذاساز بریزید و میکس کنید.
نوش جان?
منبع:@zahra.afrazeh
.
#‌غذای_نونی #‌غذای_ساده #‌غذای_محلی #‌غذای_ساده #‌بادمجان #‌پلو #‌سفره_آرایی #‌آشپزی_ساده