سلااام عصر جمعتون بخیر
میخوام رسپی یه چیز کیک خَفن با شاتوت واستون بزارم???
.
ما ۲ مدل کلی چیز کیک داریم یکیش معروفه به نیویورکی(New York cheese cake) که تو فر پخته میشه♨
اون یکی که الان میخوام رسپیشو بزارم چیز کیک یخچالیه(no bake)❄
که واسه درست کردنش احتیاجی به فر ندارین .

بریم واسه رسپی?
.
مواد لازم:

بیسکوییت پتی بور پودر شده۲۰۰ گرم
کره ذوب شده ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۶۰۰ گرم
پودر شکر ۱۰۰ گرم
شاتوت ۱۵۰ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
پودر ژلاتین ۴ ق.غ
.
طرز تهیه:
بیسکوئیت پتی بور رو داخل غذاساز پودرکنید و با کره آب شده ،خوب مخلوط کنید.
کف یه قالب ۲۸ سانتی کمربندی کاغذ روغنی بندازید و مخلوط بیسکوییت و کره رو اضافه کنید و خووب پِرس کنید تا صاف و یک دست بشه، نیم ساعت بزارید تو یخچال تا سِفت بشه.
پنیر خامه ای و پودر شکر رو با همزن خوب مخلوط کنید که کاملاً‌ً یکدست بشه.
شاتوت رو با مخلوط کن له کنید و همراه خامه به مخلوط پنیر اضافه‌کنید و دوباره هم بزنید.
پودر ژلاتین و با ۳ قاشق اب داخل مایکروویو ذوب کنید(۲۰ ثانیه فقط)یا روی بخار کتری این کاروانجام بدین(بن ماری)
بعد ۲.۳ دقیقه که یه مقدار ژلاتین آب شدمون سرد شد به مخلوط بالا اضافه کنید و واسه بار اخر هم بزنید.
بسکوییت و از یخچال در بیارید و میکس پنیر رو بریزید داخل قالب با کمک یه پالت قنادی یا اگر ندارین لیسک روی کیک و حسابی صاف کنید و به مدت ۳-۵ ساعت بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره?
.
تماام تماام??
. ?چنتا نکته: .
?حتما پنیر و خامه رو از ۱ ساعت قبل از یخچال در بیارین که سردنباشه خیلی
?ژلاتین رو به هیچ عنوان داغ اضافه نکید به مواد چون بریده بریده میشه
. ✍?فقط یه چیزی اگه شاتوت گیرتون نیومد میتونید به جاش از توت فرنگی،نوتلا،سس کارامل،کره بادام زمینی استفاده کنید???
.
.
?: @brandogroup.ir .
.
.
#‌چیزکیک_یخچالی #‌چیزکیک#‌دسر #‌رسپی#‌آموزش_مجازی #‌اموزش_اشپزی#‌اشپزی #‌قنادی
#‌berrycheesecake#‌cheesecake#‌cheesecakefactory#‌berry#‌desserts#‌sweet#‌garnish#‌pastry#‌pastrychef#‌instafood#‌delicious#‌bakery#‌chefs#‌cheesecakelovers#‌cheesecaketime#‌homemadecheesecake#‌foodphoto