.
سلام سلام خوبین؟
نوبتی هم باشه نوبت یه غذای خوشمزه اس که همه دوسش دارن
بلههه اینم از مرغ بریون امشبمون ?? ترد و خوشمزه و جذاب ?
@cook_kadeh
مواد لازم?
مرغ با پوست ترجیحا کوچک
کره صد گرم (هم دمای محیط)
آویشن و رزماری(اختیاری)
سیر ۴ حبه
فلفل نمک پاپریکا (پودر فلفل قرمز)
روغن زیتون
سیب زمینی خیلی کوچک حدود یک کیلوگرم (اختیاری)
هویج دو عدد
پیاز دو عدد
طرز تهیه ?
رزماری و آویشن تازه را خرد کرده (اگه در دسترستون نبود از خشک شده یا پودرش استفاده کنید) با سیر له شده و کره مخلوط کنید(اگه مایل بودین میتوانید از آبلیمو هم استفاده کنید)
مرغ را تمیز شسته و با قاشق پوست را تا آنجا که امکان دارد از گوشت جدا کنید سعی کنید پوست پاره نشود سپس از مخلوط کره و سبزیجات به همه جای مرغ بزنید طوری که زیر پوست مرغ کاملا از مواد پر شود.
نمک و فلفل و پاپریکا را باهم مخلوط کرده و با روغن زیتون به همه سطح مرغ بمالید تا همه جا یک نواخت مزه دار شود سپس داخل شکم مرغ را با هرچیزی که دوست داشتین پر کنید در این کلیپ از سیب و پرتقال استفاده شده شما میتوانید از هویج یا فلفل دلمه ای یا پیاز یا آلو یا هرچیز دیگه ای که دوست دارین استفاده کنید.سپس پاهای مرغ را با نخ محکم ببندید.
روی سینی فر یک تکه فویل قرار داده و داخل آن سیب زمینی های خیلی ریز با پوست البته پوست سیب زمینی را کامل با اسکاچ بشورید، اگه سیب زمینی هاتون بزرگ بودن به تکه های مساوی تقسیمشون کنید و همراه با هویج و پیاز روی فویل بریزید و مرغ را روی آنها قرار داده و با یک تکه فویل دیگر کامل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ تا ۲۴۰ درجه(این دما بسته به حرارت فر شما ممکن است متفاوت باشد).
بعد از پخت فویل ها را بردارید و روغن داخل فویل زیرین را که کره و روغن خود مرغ است روی مرغ و سبزیجات بریزید. نوش جان?
Translate by ? @cook_kadeh
Created by ? @recepti__madina
.
کپی ترجمه ها بدون ذکر منبع ممنوع?
بابت ترجمه ها زحمت زیادی کشیده شده ، ممنونم که رعایت میکنید?
#‌مرغ_بریان #‌مرغ_بریون #‌مرغ_بریان_خانگی #‌مرغ_بریون_خانگی #‌بریونی #‌بریانی #‌بریونی_مرغ #‌بریانی_مرغ #‌پاچینی #‌پاچین #‌پاچینی_مرغ #‌مرغ_مجلسی #‌مرغ_شکم_پر #‌مرغ_فری #‌غذا_با_مرغ #‌مرغ_خوشمزه #‌مرغ_تنوری #‌مرغ_گریل #‌مرغ