دسر فلامینگو فلامینگو این دسر از اون دسرا هست که طعمش هیچ وقت فراموش نمیشه پر انرژی خوششششمزه شیر

#‌دسر_فلامینگو

#‌فلامینگو
این دسر از اون دسرا هست که طعمش هیچ وقت فراموش نمیشه پر انرژی و خوششششمزه ??? شیر ۴ لیوان
شکر یک لیوان (یا ۱/۵ لیوان عسل)
وانیل ۱/۲ق چ
پودر ژلاتین ۸ ق م
آب ۱/۲ لیوان(همراه ۱ ق غ شکر برای ژلاتین)
خامه صبحانه یک و نیم بسته ۲۰۰میلی لیتری
زرده تخم مرغ ۴ عدد ( سفیده ها رو میتونید فریزکنید یا اینکه ازشون توی املتی که دستورشو براتون فرستادم یا دستور دیگه استفاده کنید)
شکلات تخته ای رنده ریز شده ۱/۲ لیوان
موز ۳ عدد متوسط نگینی
آناناس ۱ قوطی کوچک(نگینی شده)
گردوی نگینی ۱/۲لیوان

شیر و ۱/۲مقدار شکر یا عسل و ۱/۲مقدار وانیل رو حرارت بزارین تا شکر حل بشه
زرده تخم و مرغ رو همراه ۱/۲مقدار شکر و بقیه وانیل روی بخار آب هم بزنین تا کرم رنگ بشه
ژلاتین و ۱ ق شکر و آب حل میکنیم زمان میدیم تا اسفنجی بشه بعد تو ماکروفر یا بخار آب میزاریم تا ژلاتین آب بشه
حالا میزاریم وشیر زرده و ژلاتین از حرارت بیفته بعد با هم مخلوط میکنیم (مواد فقط از حرارت بیفتن نه اینکه سرد بشن)
بعد از مخلوط کردن میزاریم سرد بشه(تقریبا ولرم )

خامه رو کمی میزنیم موز رو به خامه اصافه کنین تا داخل دسر سیاه نشه سپس خامه زده شده و موز رو به مواد اضافه می کنیم و همه را با هم مخلوط میکنیم. سپس مایه را در یک ظرف فلزی ترجیحا روی یا مس میریزیم و در ظرف بزرگتری که پر از آب و یخ هست میزاریم و هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه(مواظب باشین نبنده) میتونید به جای این کار مواد و تو یخچال بزارین درفاصله زمانی های مناسب در بیارین و هم بزنین

بعد گردو آناناس و شکلات رو اضافه کنید و هم بزنین تا خوب مخلوط بشه سپس تو قالب بریزین و بزارین یخچال و زمان بدین تا دسر خودشو بگیره
پ ن۱: اگه مواد رو به غلظت فرنی نرسونین مخلوط گردو اناناس وتوی دسر پخش نمیشن و رو سطح اون قرار میگیرن
پ ن۲: اگه مواد گرم باشه و شکلات رو اضافه کنین شکلات کامل آب میشه و نتیجه دلخواه و نخواهید داشت
نوووووش جان?
از
@naziii.z.a_18463