کار از پیج دوست عزیزم دسر آشپزی ناب آشپزی باعشق دسرخانگی

سلام دوستان گلم وقتتون بخیر
لایک و کامنت فراموش نشه مهربونا
ممنون بابت استقبالتون از پست قبل و‌انرژی دادین که مراحل این خوشمزه را براتون عکس بگیرم‌وبزارم?
مواد لازم برای نان بستنی
تخم مرغ 4 عدد
شكر نصف لیوان
آرد یک لیوان
شیر یک سوم لیوان
وانيل به مقدار لازم
بکینگ پودر نصف ق.چایخوری
پودر کاکائو 1ق.غ
ابتدادرجه ٢٠٠فر را روشن كرده تا گرم شود
کف قالبتونوراکاغذ روغنی بیندازید
طرزتهيه :
تخم مرغها را با شكر و وانیل مخلوط كرده و خوب با همزن ميزنيم تا حجیم و کشدار بشە بعد شیر را اضافه ميكنيم بعد كمى مخلوط شد،
ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الك كرده آرام آرام به مايه اضافه كرده و باز هم با همزن خوب هم میزنیم تا خوب مخلوط شود و مایه یکدستی داشته باشیم.
مهمترین نکته درپخت این نان هم زدن همه مراحل باهمزن برقی است چون برعکس سایرکیکهامیخواهیم تاپف کیک گرفته شودو خیلی پف نکند وخیلی ضخیم نشود.
بعدمایه کیک راداخل قالب ریخته ،و بالیسک یاقاشق خوب ویکنواخت مایه رادرهمه جای قالب پخش کنیدتانان یکدستی داشته باشید.قالب رادرفرازقبل گرم به مدت 10دقیقه، باز بسته به دمای فرمتفاوت قراردهید تابپزدوطلایی شود،همین که پخت وبه خلال دندان نچسبیدکافی است.
اگرروی نان سفید بودکمی گریل کنیدتاطلایی شودفقط گریل بیش ازاندازه موجب خشک وسفت شدن کیک می شود کە موقع کار بشکند

قالب را کمی خیس کردە و کیسە فریزیر را باز کردە و داخل قالب میندازیم چون بستنی نشت کنە میچسبە،بعد نان بستنی را مطابق عکس با قالب اندازه و برش میزنیم و داخل قالب میزاریم
و بستنی را داخلش میریزیم من میخواستم روی بستنی یعنی چهار طرف را نان بستنی بزارم اما کیکم کم اومد چون قالبم بزرگ بود
(میتونید از کیک هم استفادە کنید ولی چون میرە داخل فریزیر کیک سفت میشە اما این نون سفت نمیشە)
بستنی توت فرنگی را دە دقیقە قبل از یخچال خارج کنید تا کمی شل بشە و با مقداری توت فرنگی و گردو خورد شدە ترکیب کردە و داخل قالب و توی نان میریزیم و میزاریم داخل فریزیر تا ببندد

قبل از برش دەدقیقە در دمای محیط بزارید
کار از پیج دوست عزیزم
@shirin.design.art
#‌دسر_آشپزی_ناب
#‌آشپزی_باعشق #‌دسرخانگی