.گیاهی برابر شیرین تر از قند شکر که ضرر هم ندارد محققان پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی موفق به افزای

.
?گیاهی ۳۰۰ برابر شیرین تر از #‌قند و #‌شکر که ضرر هم ندارد

محققان پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی موفق به افزایش تولید برگ و ترکیبات شیرین کننده موجود در برگ گیاه استویا شدند که منبعی طبیعی برای تولید شیرین کننده های جایگزین قند و شکر است.

منشا شیرینی برگ های استویا، وجود موادی موسوم به استویوزاید و ربودیوزاید آ است که شیرین کنندگی آن ها ۲۰۰ تا ۳۰۰ برابر شکر است و در عین حال #‌بدون_کالری بوده و مضرات قند و شکر و هیچ گونه عارضه جانبی دیگر ندارد.

ترکیبات گیاه استویا جایگزین مناسبی برای قند و شیرین کننده های قندی در مبتلایان به #‌دیابت و دیگر افراد دارای رژیم های بدون قند است.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) از سال ۲۰۰۸ مصرف عصاره خالص شده شیرین کننده های گیاه استویا را تایید کرده و بر این اساس این ترکیبات طبیعی، مکمل مناسبی برای چغندر قند و نیشکر محسوب شده و می تواند از لحاظ اقتصادی، پزشکی و صنعتی، صرفه بسیار زیادی برای کشور داشته باشد.

اکوفارس
..............
?با ورود به لینک موجود در بیو، همین حالا عضو کانال IBN شوید.
..............
#‌بیوتکنولوژی #‌زیست_فناوری #‌بیولوژی #‌تکنولوژی #‌علمی #‌ایران_بیوتک_نیوز #‌دارو #‌پزشکی #‌ژنتیک #‌سلول_بنیادی #‌نانو #‌دانشگاه #‌محققان #‌دانشجویی #‌سلامت #‌جالب #‌تغذیه #‌اخبار_علمی #‌اخبار_سلامت #‌کشاورزی #‌بیوتکنولوژی_کشاورزی
#‌biotechnology #‌iranBiotechNews #‌IBN #‌vaccine #‌coronavirus