سلام دوستان خوب و پر انرژی من
امیدوارم که حال دلتان خوب باشد .
با آموزش یک کیک فوق العاده خوشمزه آمدم خدمتتان
کیک(موز شکلاتی ???)
حتما حتما تهیه بفرمائید و لذتش را ببرید.
مواد لازم :
شیر:160میلی لیتر
آب لیمو ترش یا سرکه سفید :2قاشق سوپخوری
کره :150 گرم
شکر :200گرم
وانیل :1/4قاشق چایخوری
تخم مرغ :2عدد
آرد:300گرم
بیکینگ پودر:1قاشق چایخوری
جوش شیرین :1/4قاشق چایخوری
نمک:1/8:قاشق چایخوری
موز:خرد شده یک لیوان
شکلات تلخ ریز خرد شده :100گرم
در ابتدا تمامی مواد یخچالی را به دمای محیط برسانید .سپس دمای فر را روی 180درجه سانتیگراد تنظیم بفرمائید تا بیست دقیقه ای گرم شود .کف قالب ۲۳ یا ۲۵ گرد ،مربع .....را با کاغذ روغنی بپوشانید سپس کاملا کف و دیواره را چرب کنید .شیر و آب لیمو ترش یا (سرکه سفید ) را با هم مخلوط کرده و بگذارید ده دقیقه ای بماند آنوقت شما یک باتری میلک دارید .
کره ،شکر و وانیل را یک دقیقه با درجه متوسط همزن بزنید ،سپس تخم مرغها را یکی یکی اضافه کنید هر تخم مرغ ۳۰ ثانیه زده شود و تخم مرغ آخری یکدقیقه کامل بزنید .در این قسمت آرد بیکینگ پودر جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید و الک نمایید .در اینجا موز ،مخلوط شیر ،شکلات و مواد خشک را به تناوب به مخلوط شکر اضافه کرده و با درجه پایین همزن برقی یک دقیقه بزنید .مواد را در قالب ریخته به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه (توجه:دمای فرها متفاوت است )بعد از گذشت دوسوم زمان یک چک بفرمائید کیک را با خلال چوبی اگر مایع چسبید زمان بدهید اگر خیر کیک آماده است .
با قالب ۱۵ دقیقه روژ توری قرار دهید تا خنک شود سپس کیک را خارج کرده و کاغذ روغنی را به آرامی جدا کنید و روی توری بگذارید و اجازه دهید کیک حسابی خنک شود .بنا به سلیقه خودتان روی کیک را با هر رویه شکلاتی یا گاناش و یا پودر قند می توانید تزیین بفرمائید .(نوش جانتان)
#‌کیک_خانگی#‌کیک_خونگی#‌کیک_موز#‌کیک_موزی#‌کیک_موز_شکلاتی#‌کیک_موز_شکلات
#‌bananacake#‌bananacakes#‌cake#‌cakes#‌bananacake?
#‌bananachocolatcake#‌bananachocolatcakes