از بانو: ashpazie eli آموزش تا دسر خوووشمزه روکر موز دسر عربی این هم دسرهاى سفارشى از براى خاله جا

از بانو:@ashpazie_eli
مهربونا آموزش ۲ تا #‌دسر خوووشمزه? روکر موز?و دسر عربی

اين هم دسرهاى سفارشى از براى خاله جانم.
دوستان اون پاييناى پيج يه دستور ديگه از روكر موز هست كه فرق زيادى با اين دستور نداره هردوشون رو مي تونيد امتحان كنيد?عالين?

#‌روكر_موز :
مواد لازم
پودر ژله موز ١ بسته
شير ٢ پيمانه
شكر ١ پيمانه
نشاسته ذرت ٣ ق س (سفيدرنگ)
تخم مرغ ١ عدد
خامه معمولى ٢٠٠ گرم
پنير خامه اى ٢٠٠ گرم
موز نگينى خرد شده ٢ عدد
گردو خرد شده ١/٢ پيمانه
چيپس شكلات ١/٢ پيمانه
پودر ژلاتين ٣ ق س
اب١/٢پيمانه براى پودر ژلاتين

ابتدا ژله موز را طبق دستور روى بسته اماده كنيد و در قالب مورد نظر بريزيداجازه بديد تا نيم بند بشه
پودر ژلاتين را روى ١/٢پيمانه اب بريزيد وقتى حالت پفكى گرفت روى بخار كترى بذاريدتا شفاف بشه
شير و شكر و نشاسته را مخلوط كنيد و روى حرارت بگذاريد تا شكر حل بشه ،تخم مرغ را با همزن دستى كمى ميزنيم و به شير اضافه ميكنيم و خوب مخلوط ميكنيم و اجازه ميديم مايع ريز ريز بجوشه و كمى غليظ بشه مدام هم بزنيد كه ته نگيره حالا مايع ژلاتينى را اضافه مى كنيم و خوب مخلوط مى كنيم وقتى مايع غلظتى مثل فرنى پيدا كرد از روى حرارت برميداريم و اجازه ميديم تا خنك بشه
در ظرفى ديگه خامه و پنير را مخلوط مى كنيم و ميزنيم تا يكدست بشه و بعد به مخلوط شيرى اضافه مى كنيم و موز نگينى و گردو و شكلات را به مواد اضافه مى كنيم و خوب مخلوط مى كنيم و روى ژله موز نيمبند داخل قالب ميريزيم و اجازه ميديم تا كامل بسته بشه و بعد دور دسر رو با چاقو آزاد كنيدودرظرف مورد نظر برگردونید.

#‌دسر_عربی ?

یک بسته کرم کارامل
2 لیوان شیر
یک بسته بیسکویت پتی بور
خامه صورتی یک بسته
نسکافه یک ق غذاخوری توى ٣قاشق غذا خورى آب جوش حل شود
١قاشق غذاخورى سرپر پودر ژلاتين رو داخل ١/٤پيمانه آب سرد بريزيد صبر كنيد تا حالت اسفنجى بشه بعد بنمارى كنيديعنى بذاريد روى بخار كترى
کرم کارامل را طبق دستور روی پاکت بادو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین در حدی که کرم کارامل در شیر حل شود و همونجور داغ بریزید داخل مخلوط کن . پودر نسکافه و خامه و بیسکویت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ژلاتين رو اضافه كنيددوباره خوب بزنيد
داخل قالب بریزید و در یخچال بزارید تا ببنده .
.
#‌دسرها#‌دسر_مجلسی#‌دسر_موزی#‌آشپزی_خلاق#‌دسر_خانگی #‌دسرایرانی #‌دسر_شیک #‌دسر_مدرن #‌دسر_مجلسی #‌دسرهای_خاص #‌دسرخوشمزه