محشره حتما درستش کن?‌
‌
این پست رو سیو و لایک کن و با دوستات به اشتراک بزار تا اونا هم این شیرینی خوشمزه رو درست کنن?‌
‌
از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کن‌
‌
#‌قرابیه_کارامل_شکلاتی ‌
‌
مواد لازم:‌
‌
۲۰۰ گرم کره یا مارگارین‌
۱ لیوان پودر شکر یا قند‌
۱ استکان روغن مایع(حدود ۸۰ گرم)‌
۱ عدد تخم مرغ‌
۳ ق غ پودر کاکائو‌
۱ بسته وانیل ۵ گرمی ترک (یل ۱/۴ ق چ وانیل ایرانی)‌
نصف بسته بکینگ پودر۱۰ گرمی ترک(یا ۱ ونیم ق چ )‌
میزان آرد در دستور گفته نشده و باید کم کن و با کنترل آرد رو اضافه کنی‌
‌
مواد لازم کارامل:‌
‌
۵ ق غ شکر دانه ریز‌
۱ ق غ پر کره‌
۱۰۰ گرم خامه صبحانه‌
۱ استکان گردو نگینی خرد شده‌
برای تزیین:‌
۸۰ گرم شکلات شیری‌
‌
طرز تهیه:‌
ابتدا کارامل رو درست کن ،شکر رو در تابه بریز و بزار روی حرارت متوسط تا کاراملی بشه(اول کار هم نزن)سپس کره رو اضافه کن وکمی هم بزن و بعد خامه رو بریز و بیشتر هم بزن تا کارامل کاملا روان شود و از روی حرارت بردار و گردو رو اضافه کن هم بزن و بزار کنار و بعد خمیر قرابیه رو آماده کن.‌
برای خمیر :همه مواد بجز مواد خشک را در یک کاسه بریز و هم بزن بعد مواد خشک بجز آرد رو اضافه کن و هم بزن و با کنترل و کم کم آرد رو اضافه کن و ورز بده تا مواد خمیر یکدست بشه و به دست نچسبه(باید خمیر لطیفی بدست بیاد)‌
تکه هایی به اندازه گردو از خمیر بردار و گرد کن و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختی بزار و وسطش یه گودی درست کن بزار در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجهتا قرابیه ها پخته بشه(حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه،حتما کنترل کن چون دمای فرها متفاوته)‌
برای تزیین:قرابیه ها که خنک شد گودی قرابیه رو با مواد کاراملی پر کن و با شکلات آب شده تزیین کن،نوش جان?‌
‌
Credit by:@meyveli_mutfagim ‌
‌
ترجمه بای:@khoshmaze_khoy ‌
‌
#‌قرابیه_ترکی #‌قرابیه_کاراملی #‌شیرینی_کاراملی #‌شیرینی_کارامل #‌شیرینی_ترک_شکلاتی #‌شیرینی_ترکیه_ای #‌شیرینی_ترک #‌شیرینی_عید_خونگی #‌شیرینی_خونگی_عید #‌شیرینی_خانگی_عید #‌آشپزی_آسان #‌شیرینی_پزی_آسان #‌شیرینی_پزی #‌ترجمه_شیرینی