#‌Repost @‌symyn5446 (@get_repost)
・・・
سلام دوستای خوبم??
می ریم سراغ ماهی شکم پر
✅من استخوان وسط ماهی رو در آوردم و پولک هاش رو کندم و شستم و خشک کردم✔
✅تمام سطح ماهی رو به نمک و فلفل و زردچوبه آغشته کردم چند حبه سیر له شده و پیاز خورد شده زدم.کمی آب لیمو ی تازه روش ریختم که فیلمش نیافتاد.و ۴ ساعت تو یخچال استراحت دادم.
بعد ۱ عدد پیاز رو تفت دادم و ۴ تا ۵ حبه سیر له شده اضافه کردم سبزی تازه جعفری و گشنیز و خورد کردم و تفت دادم.سبزی خشک شمالی اگه دارین چه بهتر .وگرنه مثل من ریحان و نعناع و مرزه بزنید خوب میشه.?
و گردوی خورد شده و رب انار ملس بسته به ذائقه تون و نمک و فلفل بزنید و کنار بگذارید.
✅حالا مواد که کمی خنک شد شکم ماهی رو پر کردم و با نخ و سوزن دوختم.
نخ رو گره ندین تا بعداز سرخ شدن راحت در بیارین. ✅حالا روغن رو کمی داغ کنید و ماهی رو توش سرخ کنید.
نکته?️
اگه می ترسید ماهی تون وا بره چند تا شیار کوچک بعد از شستن روش بزنید.عمیق نباشه
نکته ?️
مواد شکم سلیقه ای هستش می تونید زرشک و آلو خیس خورده بزنید.
امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید برام عکس بفرستید.
راستی لایک و کامنت بذارید تا پست ها به افراد بیشتری نشون داده بشه .ممنون دوستتون دارم?? #‌symyn5446 #‌fish #‌food #‌chef
#‌ماهی_سیمین #‌ماهی #‌ماهی_شکم_پر #‌ماهی_سرخ_شده #‌ماهی_کباب #‌سالادماکارونی #‌سبزی_پلو_با_ماهی #‌سبزی_پلو #‌پلو_ماهی #‌کدبانو #‌خوشمزه_ها #‌رسپی #‌سالاد #‌دستورپخت
#‌غذای_گیلانی #‌لنگرودی_ها #‌سرآشپز #‌تزیین #‌تزیین_غذا #‌تزیین_پلو #‌سفره_آرایی #‌آموزش #‌آموزش_آشپزی