سلامم دوستای عزیزم??
ظهرِ پاییزیتون بخیر باشه
اینم کلیپ کوفته دلبرمون?

مواد لازم
‎سيصد گرم گوشت چرخ كرده
‎نصف پيمانه لپه نيم پز
‎نصف پيمانه برنج ايراني نيم پر
‎دوعددتخم مرغ
‎سبزي معطروترخون ياهمون سبزيي پلوپنج قاشق غذاخوري پر
‎اردنخودچي نصف پيمانه
‎پياز سرخ شده دوعدد متوسط
‎ادويه نمك فلفل زرچوبه به اندازه دلخواه
‎زرشك سه قاشق سوپ خوري
‎رب يك قاشق
‎پوره گوجه دو عدد
‎مررزده دوقاشق
‎گردو والو به انداز دلخواه
‎طرزتهيه .
‎لپه وبرنج كه از قبل گذاشتم نيمپز شد داخل يك ظرف مناسب ريختم گوشت وپياز داغ ادويه تخم مرغ سبزي معطر ومرزه اردنخودچي هم اضافه كردم خوب بادستم ورز دادم ،خوب بايد ورز بدیم تا كوفته باز نشه يك مايع چسبنده ميشه بادست شكل دادم ميان كوفته دوعدد الو كه ازقبل خيس خورده بود گذاشتم ونصف گردو و به دلخواه زرشک، خوب كوفته بادست بهش شكل ميدم كه قشنگ گرد بشه بدون هيچ شكافي.من ازاين مقدار پنج تا كوفته دراوردم .حالا يك قابلمه روگاز ميذارم يك پياز داغ ميكنم رب رو باهاش تفت ميدم وكمي ادويه ونمك اضافه ميكنم بعد يك ليتر اب اضافه ميكنم وقتي جوش امد زير شعله ملايم ميكنم وكوفته ها به ارامي داخل قابلمه ميذارم و زیرشو کم میکنم تا با حرارت ملایم بپزه
پ.ن:بهتره که در قابلمه رو یکم نیمه باز بذاریم که کوفته وا نره??
تمااااام
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
دووووستوووون دااااررررم♥️♥️♥️

#‌غذای_سنتی #‌کوفته_تبریزی #‌کوفته #‌غذای_سالم #‌غذای_ایرانی #‌دلمه #‌کوفته_تبریزی_اصل #‌آشپزی_ایرانی #‌غذای_خانگی #‌ترشیجات_خانگی #‌ترشی_خانگی #‌سفره_آرایی #‌آشپزی_ملل #‌پاییز #‌هوای_دونفره #‌حس_خوب #‌عکاسی_هنری #‌ناهار_خوشمزه