زعفران نه تنها سرشار از خواصی مثل افزایش گردش خون و محافظت از قلبه، بلکه به شما اجازه میده با یکم خلاقیت، عطر و طعم دسرها و غذاهاتون رو بهتر کنید.
این دسر خوشمزه مواد اولیه ساده‌ای داره و می‌تونید اون رو برای افطار درست کنید.?
.
مواد لازم :
زعفران : ۱ قاشق‌ چای‌خوری
شیر : ۱‪/‬۵ پیمانه
خامه : ۶ قاشق غذاخوری
تخم مرغ :‌ ۲ عدد
زرده تخم مرغ : ۳ عدد
وانیل : ۱ قاشق غذا‌خوری
شکر : ۱ پیمانه
شکر قهوه‌ای : ۱ پیمانه
.
طرز تهیه :
۱- ابتدا زعفران را دم کنید، و به همراه شیر و خامه بر روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش برسد.
۲- سپس تخم مرغ، زرده تخم مرغ، وانیل و شکر را به‌خوبی مخلوط کنید و بعد از آن مایع شیر را به آن اضافه کنید.
۳- برای کارامل، شکر قهوه‌ای را در تابه بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا بافت کاراملی بگیرد.
۴- سپس کارامل‌ را در کف ظرف خود بریزید و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا بگیرد.
۵- مایع را به ظرف اضافه کنید، و در قابلمه حاوی آب جوش قرار دهید. درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا حداقل ۴۰ دقیقه در حرارت ملایم باشد.
۶- سپس دسر ها را به مدت حداقل ۳۰ دقیقه داخل یخچال گذاشته و سپس نوش جان کنید.
.
دسر زعفرانی شما آماده‌ست! ‌نوش جان?
اگر این دسر رو درست کردین، حتما عکسش رو برای ما بفرستید.???
.
@keshmoonia
@taraamini_cook
.
#‌تاندوری #‌کرم_کارامل #‌کرم_کارامل_زعفرانی #‌دسر_زعفرانی #‌دسر_ساده #‌دسر_خوشمزه #‌دسر_کاراملی‌ #‌دسر_مدرن #‌افطاری_زیبا #‌افطاری_ساده