#‌کباب#‌کباب_تابه_ای #‌کباب_دورنگ #‌کباب_مهره_ای #‌کباب_تسبیحی #‌کباب_خانگی #‌پلو #‌پلو_زعفرانی #‌گوجه_کبابی #‌تهدیگ #‌ماست #‌دوغ#‌قارچ #‌ترشی_انگور #‌سبزی#‌دیزاین_غذا #‌سفره_آرایی #‌نهار#‌شام#‌سنتی#‌ظروف_مسی #‌غذای_ایرانی

?? #‌کباب_مهره_ای_دورنگ

✔?موادلازم:

گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله300گرم
پیاز متوسط 2عدد
فلفل وزردچوبه،سماق وگلپر ونمک به میزان لازم
گوشت مرغ چرخ کرده 300گرم
گوجه ریز به مقدارلازم ?

?طرز تهیه :

گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده و کمی سماق وگلپر مخلوط کن وبادست ورز بده.
گوشت مرغ رو هم چرخ کن با پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن وبادست ورز بده .
بعد از گوشتها به طور جدا گلوله های کوچک درست کن یکی درمیون تو سیخ کباب تابه ای (یا سیخ کوچک چوبی) بزار بعد داخل تابه که روغن مایع ریختی با حرارت کم سرخ کن.
✔مخلوط سینه وران مرغ رو چرخ کردم.
وبهش علاوه برادویه،مقداری زعفرون هم زدم.