سلام به دوستان عزیزم اینم از سوپرایز امشب من
شیرینی فلوگر
مواد اولیه :
آرد ۴۰۰گرم
نشاسته ذرت ۱۰۰گرم
کره ۲۵۰ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم
شیر یا آب ۱/۴ پیمانه
زرده تخم مرغ ۲
هل ساییده ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
شکلات یا بریلو برای تزیین
طرز تهیه:
کره به دمای محیط رسیده را با هم زن زده تا یکدست شود زرده و پودر قند و هل و وانیل را اضافه کرده و با همزن میزنیم تا سفید رنگ شود بعد آب را اضافه کرده و با همزن دستی هم زده آرد و نشاسته ذرت را که الک کردین را کم کم اضافه کرده و با دست ورز میدیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد میزاریم یخچال دو ساعت استراحت کنه و مرحله بعد خمیرو به قطر ۳ میلی متر باز کرده با وردنه و قالب میزنیم توی سینی فر که کاغذ گذاشتیم میچینیم و در فری که از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ گرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدهیم .و بعد خنک شدن شکلات یا بریلو تزیین میکنیم .
نکات:
برای همه دستورهای شیرینی و کیک و نون و حتی حلوا حتما آرد سه بار الک بشه .پودر قند هم همین طور .
دمای فر هر کس فرق داره پس مدت زمان را باید با چک کردن زیر شیرینی سنجید .یک مقدار رنگ بگیره کافیه .
شیرینی ها را حتما بعد خنک شدن جدا کنید از کاغذ .
در ظرف درب دار نگهداری شوند . دوستان عزیزم ازین به بعد درخواست های خودتون و سوالهاتونو کامنت بزارید .استوری مدت زمان محدودی داره و هر کس جواب بده فقط من میبینم .
#‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_بدون_فر #‌شیرینی_خانگی#‌شکلات_خونگی#‌بنماری #‌آرامش_ذهن #‌آرامش_درون