? مرغ بریان بدون فر به روش مامان پز ?
اول یک مرغ یک کیلو نیمی تا دو کیلو رو انتخاب کنید مرغ رو شسته و داخل شکم مرغ رو حسابی تمیز کنید بعد تمام قسمتهای مرغ رو نمک بزنید ودورش پارچه تمیز پیچیده و به مدت چهار تا شش ساعت داخل یخچال قرار بدین ،بعداز این فاصله مرغ رو از یخچال بیرون بیارید و داخل یک قابلمه یا تابه دیواره بلند تمام قسمتهای مرغ رو سرخ و طلایی کنید نکته:حرارت باید بالا باشه تا مرغ اب اندازه بعد از اینکه تمام قسمتهای مرغ سرخ شد داخل شکم رو با چند برش لیمویی تازه و پیاز و هویج و فلفل دلمه پر میکنیم و داخل قابلمه که روغن اضافه رو خارج کردیم میزاریم یک لیوان مخلوط اب و کره و زعفران و چند قاشق ابلیمو رو روش میریزیم و به مدت دو ساعت با شعله ملایم میزاریم بپزه نکته:فقط چند بار در قابلمه رو باز میکنیم وبا قاشق از سس داخل قابلمه روی مرغ میریزیم تا هم خوش طعم وهم مغز پخت بشه
نکته:
داخل شکم مرغ سلیقه ای هست شما از هر موردی که دوست دارین میتونین استفاده کنین و به ازای هر مرغ فقط از یک لیوان آب استفاده کنین چون مرغ در حین پخت اب میندازه._________________

@‌nazy.1212

______________________________
❤️معرفی کافه و رستوران❤️
.
?دستور غذا و کلی چیزای باحال?
.
?شـــِـــــكــــم پرســـــتـــــــــــْـــ?
.
?تــبــلــيــغـــاتـــــ پـــذيـــرفــتــه مــيـــشـــود?
.
?براى ارتباط با ما به دایرکت ما پيام بفرستيد?
__________________________________
#‌سبزی_پلو #‌انزلی #‌شمال #‌گیلکی #‌غذا_شمالی #‌شمالی #‌گیلان #‌لاهیجان #‌رشت #‌آشپزی #‌آشپزی_با_عشق #‌مرغ_مجلسی #‌مرغ #‌مرغ_شکم_پر #‌مرغ_بریان