سبزی پلو با ماهی مواد لازم : برنج : ۸۰۰ گرم سبزی باغی : ۴۰۰ گرم سیب زمینی : عدد سیر : بوته ماه

سبزی پلو با ماهی
? ??‍?⁩
مواد لازم :?
برنج : ۸۰۰ گرم
سبزی باغی : ۴۰۰ گرم
سیب زمینی : ۴ عدد
سیر : ۲ بوته
ماهی سفید : ۱ کیلوگرم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه : به مقدار لازم
آرد : ۵ قاشق غذاخوری
زردچوبه : ۱ قاشق مرباخوری
ادویه کاری : ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه : ۱ قاشق مرباخوری
پودر سیر : ۲ قاشق مرباخوری
آب نارنج : به مقدار لازم
.
دستور تهیه :?
ابتدا ماهی ها را آغشته به نمک، فلفل سیاه و زردچوبه می کنیم و برای چند ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.
سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش می زنیم.
سیرها را پوست کنده و به دو تا سه قسمت برش می زنیم.
برنج داخل آب جوش و نمک ریخته و قبل آبکش کردن، سبزی باغی رو اضافه می کنیم، بعد از جوش آمدن آب، برنج و آبکش می کنیم.
کف قابلمه‌ کمی روغن ریخته و سیب زمینی ها را قرار می دهیم، برنج و سبزی آبکش شده را به همراه سیرهای ریز شده داخل قابلمه می ریزیم و برنج و با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم.
آرد با فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و پودرسیر مخلوط می کنیم.
ماهی ها را با مخلوط بالا به خوبی آغشته کرده ...
@‌ashpazihasti6
@‌ashpazihasti6
@‌ashpazihasti6
@‌ashpazihasti6
@‌ashpazihasti6
#‌ماهی #‌سبزیپلوماهی #‌افطار #‌غذای_ایرانی #‌لذیذوخوشمزه #‌ماهرمضان #‌اشپزی_اسان