از بانو :@akram.a54
کباب دیگی همراه با پلو کته ای اوووونممم ته دیگ دارهمراه با مخلفات???
اینم یه عکس رو گازی و خودمونی
????
کباب دیگی
گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و کمی پودر گوجه و پاپریکا حسابی مخلوط کرده و ورز میدیم و در نهایت روی ظرف رو سلفون کشیده یا در ظرف رو گذاشته و میزاریم یخچال تا یه ساعت استراحت کنه .کف تابه رو با کره سرد یا یه کوچولو روغن چرب کرده کباب هایی رو که با دستتون فرم دادید رو داخل ماهیتابه سرد بچینین بعد که همش آماده شد روی شعله گاز بزارین وقتی آب انداخت برگردونین تا روی دیگش رو بزارین .فقط نزارین خیلی خشک بشه و یا تابه تون سیاه بشه.بعد که آماده شدن همه شون رو از کف تابه جمع کرده و داخل همون تابه یدونه پیاز نگینی ریز خرد شده رو تفت میدیم حسابی که سبک و طلایی شد یه ق غ رب گوجه فرنگی رو داخلش تفت میدیم تا حسابی رنگ باز کنه و خوشرنگ بشه بعد دو سه تا دونه پوره گوجه فرنگی اضافه کرده و کباب ها رو داخل تابه میچینیم شعله رو کم کنین تا کباب ها بپزه و جا بیفته در نهایت اگه دوست داشتین کمی زعفرون آب شده روش بدین که خوش عطر تر بشه.در نهایت چند تا دونه گوجه رو از وسط به دو نیم تقسیم کرده و کنار روی کباب ها بچینین .من یدونه فلفل سبز تند هم داخلش اضافه کردم .چند تا پر گشنیز تازه هم آخر سری روی کباب ها بریزین محشر میشه من نداشتم نریختم ولی عطر گشنیز بی نظیره
جای همتون سبز?❤?

.
.
.
#‌ناهارونه#‌کباب_تابه_ای#‌اشپزی_ایرانی#‌کباب_خونگی#‌خوشمزه_جان
#‌غذاهای_خوشمزه#‌ناهار_امروز#‌آشپزی_سریع

Follow?@ashpazii_cakepazi
Follow?@ashpazii_cakepazi
Follow?@ashpazii_cakepazi