Follow?? @‌ashp.azbashi ?‍♀️ مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم ( گوسفند و گوساله)
جعفری ۱۵ گرم
گشنیز ۱۵ گرم
پیاز ۱ عدد کوچک
گوجه فرنگی
پودر سیر ۱/۳ قاشق چایخوری
نمک ۱/۴ ق چ
فلفل قرمز (فلفل سیاه هم میتونید بریزید)
پاپریکا ۱/۲ ق چ
زیره ۱/۴ ق چ
.
.

گوشت چرخ کرده رو به همراه گشنیز و جعفری
یه پیاز کوچیک رنده شده ، نمک ،فلفل ، زیره و پودر پاپریکا رو اضافه میکنیم. و خیلی خوب ورز میدیم تا گوشت چسبندگی پیدا کنه.
کف ظرفمون رو کمی روغن زیتون میرزیم و گوجه های حلقه ای شده رو توی ظرف میچینیم
یه پیاز دیگه رو خلالی خرد میکنیم کمی نمک میریزیم و گوشت های فرم دادمون رو میچینیم روی پیاز و گوجه ها

روی گوشت ها و کره و زعفران میزنیم که عطر خوبی به غذا میده
و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه میزاریم .
میتونید این کباب رو توی تابه و روی گاز هم درست کنید . .
.
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi
Follow?? @‌ashp.azbashi