...سلاااام برهمه شماعزیزانم...کلوچه فسایی نان فسایی یکی از خوشمزه ترین کلوچه های سنتی

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@farzanemirabdali_dailycook

سلاااام برهمه شماعزیزانم .?‍♀️?‍♀️❤ .
صبح بخیر ⚘.
.
#‌کلوچه فسایی.#‌نان-فسایی

یکی از خوشمزه ترین #‌کلوچه های سنتی که بو و عطر هل اون سرمستتون میکنه #‌کلوچه-فسایی میباشد?
من بامقدار کم مواد رو مینویسم اگر مقدار بیشتر خواستید درست کنید مواد را به نسبت هم اضاف کنید .
آردنخودچی ۱۲۵گرم .
پودرقند ۲۵۰گرم .
آردسفید ۳۵۰گرم .
روغن جامد ۲۵۰گرم .
جوش شیرین ۱ق.چ.
هل بمیزان لازم .
پودرپسته .تخم سیاه دانه .
زعفران آبکرده .

خاکه قند و روغن را با هم زن برقی خوب میزنیم تا کرمی و لطیف بشه. بعد آرد نخودچی وآرد سفید رو با هم الک کرده وبه روغن و پودر قند آماده اضاف میکنیم و بعد پودرهل رواضاف میکنیم و خوب قاطی میکنیم .جوش شیرین رو داخل روغن و پودر قند میریزیم ومواد رو مخلوط کرده وخوب ورز داده و داخل کیسه گذاشته وتوی یخچال میزارین برای دوساعت .بعد روی یک پلاستیک کمی آردپاشیده مواد رو پهن کرده وقالب میزنیم وروی اون رو با زعفران آبکرده با برس رنگی کرده وتخم سیاه دونه یا پودر پسته میپاشیم وتوی فرطبقه بالا با درجه ۱۷۰ برای مدت ۱۵ دقیقه یا تا وقتی رنگ زیر کلوچه برگرده. درضمن توی سینی فر حتما کاغذ روغنی انداخته .
اگر بخواین خمیر رو دورنگ کنید کمی آردسفید و روغن به خمیر آماده اضاف کرده ونصف رو زعفرانی و نصف شکلاتی میزنیم .مطمئن باشین ازدرست کردن این #‌کلوچه -فسایی خوشمزه پشیمون نمیشید.مقدار هل سلیقه ایه اما من خودم به شخصه عطر زیاد هل رو دوست دارم .??.
.
برایدیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌نان_پرشین_شفز
#‌کلوچه_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
___________________