سلام دوستان?‍♀️?‍♀️?‍♀️ .
عصر یکشنبه بخیر ???
.
ممنونم که اول لایک میکنید ????❤❤❤❤
.
⛔کپی ترجمه ها و پست ها با ذکر منبع در ابتدای پست مجاز است⛔ .
.
برای خوشمزه ترین دستور العمل ها صفحه ما را دنبال کنید?
.
.
@Ashpaziii_khas
@Ashpaziii_khas
.
.
.
#‌بادمجان_تنوری
#‌افطاری
.
مواد؛
3 عدد بادمجان
250 گرم گوشت چرخ کرده
2.3 قاشق غذاخوری روغن
1 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 فنجان جعفری خرد شده
فلفل سیاه
فلفل قرمز
نمک
.
پوره سیب زمینی؛
3عدد سیب زمینی
1 قاشق چایخوری کره
نصف فنجان شیر
1 قاشق چایخوری نمک

برای روی غذا؛
پنیر چدار
فلفل قرمز خرد شده
.
برای روغن کاری بادمجان؛
نصف فنجان روغن
1 قاشق چایخوری نمک

سس گوجه فرنگی؛
1 فنجان آب
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
.
طرز تهیه؛
بادمجان ها را به خلال های ضخیم خرد کنید ، آنها را با مخلوطی از روغن و نمک روغن کاری کنید ، بگذارید در فر 250 درجه از قبل گرم شده بپزند و کمی کریل شوند ، وقتی بادمجان ها گریل شد ، آنها را از فر بیرون آورید و کنار بگذارید.
سیب زمینی ها را می جوشانیم ، شیر کره و نمک را اضافه می کنیم و آنها را درون قیف میدیریم
به گوشت چرخکرده روغن اضافه کرده و به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنیم ، سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید ، کمی جعفری اضافه کنید ، سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، در آخرکمی بیشتر جعفری اضافه کنید و آن را از اجاق گاز بردارید.
با کمک یک قاشق بادمجان سرخ شده را کمی فشار دهید تا کایه ای شوند، بادمجان را از ملات گوشت چرخ کرده پر کنید ،روی آنرا پوره سیب زمینی بریزید و پنیر چدار رنده شده و فلفل قرمز روی آنها اضافه کنید.
سس رب گوجه فرنگی را زیر بادمجان ها اضافه کرده و در فر از قبل گرم شده 250 درجه بپزید تا پنیر آب شود و سرخ شود.نوش جان
.
.
.
. .
.
.
.
.
@ zeynebin_mutfagiii ?
@Ashpaziii_khas? .
.
.u