به به آموزش نان و پنیر گردوی شیک وخوشمزه برای افطار ،مخصوصا سرسفره بچه هایی که سال اولشون هست امیدوارم دوس داشته باشید لطفا ورق بزنید ???
@shirinak__????دوست هنرمند
(حلول ماه مهمانی خدا رو به همتون تبریک میگم .
نان با مغز پنیر و گردو
.
مواد لازم:
شیر ولرم ۲ لیوان (دسته دار)
روغن مایع ۱ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۳ قاشق غذاخوری
خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق غذاخوری
آرد سفید ۶/۵ تا ۷ لیوان
برای مغزی:
پنیر سفید به میزان لازم
گردوی خرد شده (میتونید برشته کنید)
طرز تهیه:
شیر، روغن، سفیده های تخم مرغ (زرده ها رو برای رومال کنار بذارین)، شکر و خمیر مایه رو با هم مخلوط کنید بیشتر آرد و نمک رو اضافه و مخلوط کنید ورز بدین تا خمیر یکدست و لطیفی بدست بیاد باقی آرد رو در صورت لزوم اضافه کنید. خمیر رو پوشانده در محل گرم استراحت بدین تا دوبرابر بشه خمیر آماده رو جمع کنید به ۱۶ تکه تقسیم و چانه کنید ۵ دقیقه استراحت بدین بعد چانه ها رو با دست باز کرده همونطور که تو ویدئو نشون دادم مواد مغزی به اندازه دلخواه بذارین و اگه داشتین با غلتک حصیری (توری زن) برش بزنید اگه نداشتین با کارد یا پیتزا بر برش بزنید و بپیچید. داخل سینی کاغذ دار با فاصله چیده پوشانده نیم ساعت استراحت بدین. زرده ها رو با یک قاشق شیر مخلوط و رومال بزنید. در فر گرم با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار بدین تا طلایی بشن.
میتونید برای مغزی فقط از پنیر و یا مواد دلخواهتون رو با پنیر مخلوط کنید و استفاده کنید.
با این مقدار ۱۶ عدد نون متوسط میشه میتونید مقدار رو بنا به نیاز کم یا زیاد کنید.
? و نکته مهم پایانی حمایت از پیج رو فراموش نکنید و اگه به نظرتون پیج مفیده به دوستاتونم معرفی کنید
#‌نان #‌نان_خانگی #‌نان_مغزدار #‌نان_صبحانه #‌نان_پنیری#‌کیک#‌کیکپزی#‌آموزش_کیک#‌آموزش_کیکپزی#‌آموزش_کیک_پزی#‌کیگ_خانگی#‌کیک_خونگی#‌خوشمزه