.این همون کیک یخچالی آسونه است که قولشو داده بودم...کیک یخچالی شیر لیوان شکر لیوان پودر کاکائو

.
این همون کیک یخچالی آسونه است که قولشو داده بودم... ❤️
.
#‌کیک_یخچالی
شیر 2 لیوان
شکر 2/3 لیوان
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
خامه قنادی فرم گرفته یا خامه صبحانه 4 تا 6 قاشق غذاخوری
شکلات 80 گرم(من از شکلات تلخ استفاده کردم ...نوع شکلات کاملا به ذائقه و سلیقه شما بستگی داره)
آرد سفید شیرینی پزی 3 قاشق غذاخوری
بیسکوییت پتی بور ساده یا شکلاتی 2 بسته
.
ابتدا در قابلمه شیر بریزید.
آرد و پودر کاکائو را به تدریج در شیر الک کرده و به کمک همزن دستی سریع هم بزنید تا آرد و پودر کاکائو در شیر حل شوند.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و مدام هم بزنید تا مواد تقریبا به غلظت فرنی برسد.
سپس شکلات تکه تکه شده را هم اضافه و به همزدن ادامه دهید تا غلظت مواد زیاد شود.
شکر را به شیر اضافه کنید.
در انتها خامه را اضافه و حرارت را خاموش کنید.
مواد را کنار بگذارید تا کمی ولرم شود.
.
کف ظرف یا قالب موردنظر را دو لایه کیسه فریز قرار دهید به صورتی که اطراف کیسه فریز از قالب بیرون آمده و بعدا به صورت دستگیره بتوان از آن برای خارج کردن کیک از قالب استفاده کرد.
◀بیسکوئیت هارا با دست خرد کنید و درصورت تمایل به آن موز خرد شده یا مغزیجات اضافه کنید
سپس مقداری از موار را روی بیسکوئیت هابریزید و هم بزنید تا تمامشان آغشته شوند
حالا در قالب با پشت قاشق فشرده شان کنید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا بیسکوییتها کرم را جذب و نرم شوند.
سپس از قالب خارج کرده و به دلخواه با خامه فرم گرفته یا گاناش تزئین و سرو کنید.
.
#‌کیک_یخچالی_آشپزی #‌تیرامیسو #‌کیک #‌کیک_فوری #‌دسر_فوری #‌دسر_یخچالی
▫️