«آلومسما»

موادلازم:
مرغ: برای هر نفر یه تکه
آلو قیسی: برای هر نفر ۲ تا ۳ عدد
آلو سیاه: برای هر نفر ۲ تا ۳ عدد
پیاز: ۲ عدد
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه: مقداری

طرزتهیه:
۱٫مرغ رو با کمی آب و زرد چوبه به روی آتش می گذاریم, و پس از آنکه نیم پز شد آلوها را که در روغن سرخ کرده ایم بدان اضافه می کنیم.

۲٫هر وقت که مرغ و آلو کاملا” پخت پیاز را که قبلا سرخ کرده ایم بهمراه شکر به مقدار گفته شده به آن اضافه می کنیم. بعد از کمی جوشیدن ( ۳ تا ۵ دقیقه ) غذای ما آماده است.

نکته: • این خورش باید آب کمی داشته باشد. • اگر در حین طبخ متوجه شده اید که مرغ کاملا پخته شده ولی آلوها هنوز نپخته اند مرغها را از قابلمه خارج کنید تا الوها حسابی پخته و مرغها له نشوند.
پس از اضافه کردن پیاز نگذارید که غذا زیاد بجوشد چون اصطلاحا غذا وا خواهد رفت. • میزان شکر این غذا بسته به میل شما قابل تغییراست. • طعم این غذا با وجود شکر و آلو سیاه, ملس می باشد.
#‌آلومسما #‌مرغ_مسما #‌غذای_خانگی #‌غذاها #‌مرغ_مجلسی #‌مرغ #‌زرشک_پلو_با_مرغ #‌زرشک_پلو #‌افطاری #‌افطار