دیگه فصل گوجه سبز و خورش گوجه سبز نزدیکه?
اونم با گوجه سبز تازه?
مواد لازم:?
گوجه سبز ۵۰۰ گرم?
نعنا سرخ شده ۱ پیمانه?
جعرفی سرخ شده ۲ پیمانه☘️
مرغ ۳۰۰ گرم?
پیاز ۱ عدد متوسط☝?
رب گوجه ۱ ق.غ?
پیاز داغ آماده ۱ ق.غ☝?
شکر ۱ ق.غ?
نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران به مقدار لازم??
.
سبزی‌ها رو سرخ میکنیم و میذاریم کنار.?
پیاز رو کمی تفت میدیم و مرغ رو بهش اضافه میکنیم.?
نمک و فلفل و زعفران رو به مرغ اضافه میکنیم کمی که تفت خورد رب،پیازداغ و زردچوبه هم اضافه میکنیم.?
وقتی یکم دیگه تفت خورد سبزی رو بهش اضافه میکنیم و نمک رو روی سبزی میریزیم و کمی تفت میدیم.?
به خورش آب اضافه میکنیم و حدود یک ساعت میذاریم بپزه.?
بعد گوجه سبزها رو به خورش اضافه میکنیم و برای خوشمزه تر شدن خورش ۱ قاشق شکر و چوب دارچین هم بهش اضافه میکنیم و یک ساعت دیگه میپزیمش.?
واقعا یکی از خوشمزه ترین خورش‌هاست تا فصلش هست از دستش ندین.?
.
پ.ن:شما ته‌دیگ رو دیدی؟!?
اون ته دیگ خودش به غذاست.?
بفرستین واسه همه دوستان و آشنایان درست کنن.?
.
.
.
.
.
@ashpaz.banoo.irani
@sepehr.dailylife