دوستای گلم عصرتون بخیرو شادی??

براتون دستور یه غذای خوشمزه شمالی میگذارم امیدوارم درست کنید ودرکنار خانواده عزیزتون نوش جان کنید?.
عطر وطعم این غذا عالیهههه

ترش واش:

مواد لازم
پیاز ۱عدد
سیر ۲حبه
بادمجان ۲عدد
گوجه فرنگی ۴عدد
ران مرغ ۳ الی ۴ عدد
سبزی ترش واش(ترش واش ،نعنا،برگ چغندر ،جعفری،تره،ریحان،گشنیز ،خالواش،سیر،کاکوتی،چوچاق ) ۵۰۰ گرم
نمک نصف قاشق غذا خوری
زردچوبه نصف قاشق چای خوری
روغن به مقدار لازم
آب جوش ۴ لیوان
طرز تهیه :
ابتدا سبزی ها را ریز ریز خرد میکنیم و سرخ میکنیم (میتوانید بسته بندی کرده ودر فریزر نگهداری کنید و هر بار خواستید استفاده کنید)
ابتدا مرغ را در یک قابلمه به همراه آب و زردچوبه و نمک و پیاز میپزیم .
در یک قابلمه دیگر مقدار کمی روغن ریخته دو عدد بادمجان را پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم میکنیم و در روغن سرخ میکنیم.
وقتی که بادمجان ها سرخ شد از روغن خارج کرده وکنار میگذاریم .
حالا ۳ عدد از گوجه فرنگی ها را ریز خورد کرده ودر روغن میریزیم و خیلی خوب تفت میدهیم تا بپزد وآب بیاندازد.
سپس سبزی سرخ شده را به گوجه اضافه کرده تفت میدهیم بعد از ۱۰ دقیقه تکه های مرغ پخته شده را به همراه آب مرغ به مواد اضافه میکنیم و ۳ الی۴ لیوان آب جوش را روی مواد ریخته درب قابلمه را میگذاریم تا ۱ ساعت بپزد.
بعد ازیک ساعت یک قاشق غذا خوری آرد برنج را در نصف استکان آب سرد حل کرده و اضافه میکنیم.
درب قابلمه را مجددا میگذاریم تا خورشت جا بیافتد.
زمان سرو خورشت را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و بادمجان های سرخ شده را به همراه یک عدد گوجه سرخ شده روی خورشت میچینیم.
غذای شما آماده است .
نوش جان???

#‌ترشواش #‌ترش_واش #‌خانه_آشپزی #‌غذا #‌غذای_ایرانی #‌غذای_شمالی #‌غذای_خانگی #‌پست_جدید #‌غذای_مازندرانی #‌غذای_گیلانی #‌خوشمزه #‌آبکی #‌خورشت_ترشواش #‌غورابیج #‌سبزی_محلی #‌غذای_سنتی #‌غذای_محلی