.? ? ?...وصد نازنین وهمراهان همیشگی کلانه نون محلی کردستان امروز در حیاط خونمون کلانه درست کردم جاتو

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@ashraf8353
.

سلام وصد سلام دوستان نازنین وهمراهان همیشگی ❤ ❤ ❤ .
کلانه نون محلی کردستان

امروز در حیاط خونمون کلانه درست کردم جاتون سبز ?
.
آگه تا به حال اومدید کردستان مطمئنم این نون خوشمزه رو خوردید مخصوصا تو راه بانه
سبزی این نون پیازچه هستش در برخی مناطق تره هم میریزین. فصل بهار از یه سبزی کوهی به نام کنیوال استفاده میکنن. خمیر این نون همون خمیر نون لواشه که میتونید از نونوای بگیرید .هزار تومن خمیر تقریبا هفت تا هشت گلانه میشه. نیم کیلو پیازچه هم میخواد من اکثرا با کوره مخصوص کولیره و کلانه درست میکنم .ولیچون ساج به وفور پیدا میشه امروز رو ساج درست کردم .میتونید تو فر هم درست کنید فر رو با دمای 200 درجه گرم کنید دقیقه نمیخواد چشم ازش بردارید یه طرفش که پخت برگردونید طرف دیگه ابن نون با روغن محلی چرب میشه اونم بشرطی که کلانه چرب وچیلی باشه ?اگه روغن همراه حیوانی نباشه با هر روغن دیگری که دوست دارید میتونید چرب کنید با دوغ ترش خونگی وماست خونگی ?

آخ کاشکی این کالری بدجنس نبود ?

خمیر این نون هر چه نازک بشه نونش خوشمزه تره
تعطیلات خوش بگذره ? ? .
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌نان_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________
Channel?Telegram.me/Persian_chefs_channel
Follow ?. .
@‌persian_chefs
@‌persian_chefs_video
@persian_magazine
@persian_pastry
__________________