اینم یه مدل کوکی خوشمزه دیگه برای #‌ولنتاین و برای عاشقان کوکیای #‌شکلاتی خیلی ترد و خوشمزست لطفا به خمیر ارد اضافه نزنید تا خشک نشه اگر خمیر چسبنده بود مجاز هستید کم کم فقط در حدی که چسبندگیشو بگیرید ارد بزنید ارد اضافه= با کوکی های خشک و بد مزه?
#‌کوکی_قلبی
#‌ولنتاین#‌کوکی_ولنتاین
#‌کوکی_شکلاتی
ارد. 150 گرم من بیشتر استفاده کردم چون مقدار اب خوره اردها با هم فرق داره
کره نرم 200 گرم
پودر قند 80 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/8 قاشق چایخوری استاندارد
پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری استاندارد
شکلات صبحانه فندقی یا نوتلا مقداری برای وسط کوکی
طبق روال همه ی کوکیا اول کره نرم و پودر قند را با دور تند همزن بزنید تا پف کند و حجم بگیرد دور همزن را روی متوسط بگذارید. زردها را دانه دانه به همراه وانیل اضافه کنید و بعد پودر کاکائو را اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید دور همزن را روی پایین ترین درجه قرار دهید و آرد را کم کم اضافه کنید دقت کنید همه ی ارد را به یکباره اضافه نکنید در اخر به خمیر دست بزنید اگر چسبنده بود ارد اضافه کنید و با لیسک یا نوک انگشت خمیر را جمع کرده داخل نایلون یک ساعت در یخچال استراحت دهید بعد خمیر را روی نایلون با وردنه به قطر چهار سانت باز کنید و کاتر قلب بزنید کوکی ها را بشمورید وسط تعدادی از انها را با کاتر قلب کوچک جدا کنید در فر از پیش گرم شده با دمای 180 به مدت 15 دقیقه بپزید بعد از خنک شدن روی کوکی هایی که حفره دارند پودر قند بپاشید و وسط کوکی کامل نوتلا قرار داده و به هم متصل کنید
@rahelehsafari .
((با لایک ها و کامنت ها تون من رو در بهتر اداره کردن این پیج کمک کنید))
برای تبلیغات ارزان قیمت دایرکت بدید یا به تلگرام پیام بدید

پیج های ما رو دنبال کنید:
@honare_tazeen

@shirini_va_cake

@zhele_va_desser