برگرِ گیاهی و بدونِ گوشت❕
⁉️
کیا میخوان غذاهایِ گیاهی رو تو برنامه‌هایِ غذاییمون بیشتر کنیم؟!
?
یکی از غذاهایِ موردِ علاقه‌یِ من و مطمئناً خیلی از شما برگره!
تا الان با همدیگه برگرِ گوشتِ قرمز و برگرِ مرغ رو درست کردیم و وقتش بود که بریم سُراغ نسخه‌یِ گیاهیِ برگر که طرفدارایِ زیادی داره بینِ افراد گیاه‌خوار و یا کسایی که ترجیح میدن تو برنامه غذاییِ خودشون بیشتر گیاه مصرف کنن تا گوشت?
گیاه خواری انواعِ مختلفی داره که هر دسته از رژیم‌هایِ خاصِ خودشون پیروی میکنن، این برگر به خاطر داشتن تخم مرغ و پنیر برایِ همه دسته ‌‌ها نیست امّا به زودی برای بقیه دسته‌ها هم برنامه داریم. (توضیحات راجع به انواعِ دسته‌هایِ گیاهخواری رو قبلاً براتون در هایلایت ذخیره کردم.)
کینوا از دسته‌یِ غلات هست و گیاه بومی امریکای جنوبی به حساب میاد؛ سرشار از ویتامین و پروتئینه و بهمین خاطر در جهان به خاویارِ گیاهی معروف شده!
(برای خریدش به سوپرمارکت‌ها یا هایپرمارکت‌ها برو، اگه راجع بهش اطلاعاتِ بیشتری خواستی بدونی هم تو اینترنت مطالعه کن)
✅
کالریِ این غذا در هر برگر همراه نونش حدودِ ۳۰۰ درمیاد.
✍?
1. ۲۵۰ گرم کینوا را حدودِ ۱۵ دقیقه بجوشون تا بپزه.
.
2. ۲ عدد تخم‌مرغ، ۱ قاشُقِ چایخوری نمک، ۳ قاشُقِ غذاخوری پودرِ پنیر پارمزان، ۳ قاشُقِ غذاخوری آردِ سوخاری، ۲ قاشُقِ غذاخوری جعفریِ خُردشده، ۲ حبه سیرِ رنده‌شده و ۲ عدد پیازچه‌یِ خُردشده به کینوا اضافه کن. (به جای این مواد چیز دیگه ای تا حالا نریختم که امتحان کرده باشم.)
.
3. مواد رو حسابی ورز بده تا حالتِ خمیری پیدا کنه.
.
4. دست‌هات رو مرطوب کن؛ مقداری از مواد رو بردار و مثلِ برگر بهش فُرم بده.
.
5. برو سُراغِ سُرخ کردنش؛ داخلِ تابه روغن بریز و برگرها رو بچین.
.
6. بعد از ۵ دقیقه میتونی بَرش گردونی.
.
7. دیگه وقتشه که با کاهو و گوجه بره داخلِ نونِ برگر؛ من سُسی بهش نزدم، تو به دلخواهِ خودت اضافه کن ?
.
6. نوشِ جونت...❤️

‌‌‏?آموزش های آشپزی ، کامل ترین پیج برای کدبانو ها?
????????
‌‌‏? @ashpaz.banoo.irani ???‍?
‌‌‏? @ashpaz.banoo.irani ???‍?
‌‌‏? @ashpaz.banoo.irani ???‍?
‌‌‏?‎پیجمون فوق‌العادست ?

credit by: @loghme_ ?‍??
تشکر از دوست عزیز?