.? ? ?..مجبوس مواد لازم برای مرغ درسته یا قطعه شده پیاز فراوون ریز خرد شده تا متوسط کشمش مشت? ترکیب

. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@Monire_sa
#‌مجبوس
مواد لازم براي ٤ نَفَر
مرغ درسته يا قطعه شده
پياز فراوون ريز خرد شده ٣ تا متوسط
كشمش ٤ ي مشت?
تركيب اجيل ( گردو ، صنوبر ، خلال پسته ، خلال بادوم ) ي مشت ?
لپه پخته ي مشت☺️
سيب زميني نگيني سرخ شده ١ عدد متوسط
ادويه و نمك و فلفل و دارچين
برنج ٣ پيمانه
طرز تهيه
اين غذا سه مرحله داره پخت برنج ، سرخ كردن مرغ و حشو ك ب موادش ميگن
اول مرغ رو خوب با نمك و ادويه طعم دار كنيد و تو روغن سرخ كنيد تا نيم پر بشه و كمي پياز بزنيد تا بوي زحمش بره
بقيه ي مواد رو با هم تركيب كنيد و احازه بديد با اب پياز خوب بپزه
برنج رو تو اب بريزيد و كمي ادويه بزنيد و اب كش كنيد
حالا
برنج رو ك توي قابلمه ميريزيد لا ب لاش از مواد بريزيد و دارچين
مرغ رو روي برنج بزاريد و دم كنيد تا مرغ خوب بپزه و برنج دم بكشه
نكات
اين #‌غذا بايد پياز زياد داشته باشه و برنج رو زود بر داريد ك با اب پياز و مرغ مغز پخت بشه ، البته مثل لوبيا پلو شفته هم خوشمزه اس? از ادويه عربي ترجيحا استفاده كنيد دارچين #‌عطر و بوش رو عالي ميكنه دريغ نكنيد ازش
سيب زميني كاملا سليقه ايه و ميتونيد حذف كنيد
ديديد مامانا ميگن ما پيمونه اي بلد نيستيم چشمي ميزيم?منم مواد رو مشتي ميريزم
نوش جون

___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
#‌پلو_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
___________________