وقتتون بخیر اگر مث من عاشق باقلوا بامیه کیک شربتی هستین پس بجنبین این خوشمزه رو درست کنید

سلام دوستان وقتتون بخیر
اگه مث من عاشق باقلوا و بامیه و کیک شربتی هستین پس بجنبین این خوشمزه رو درست کنیدو لذت ببرید ?

قطاب_عسلی
مقدار مواد برای ۱۵ عدد قطاب میباشد
موادلازم برای خمیر
آرد سفید یک لیوان(میزان آرد ممکنه بسته به نوع آردها متغیر باشه)
روغن مایع 5ق.غ
زرده تخم مرغ 1عدد
ماست پرچرب 3ق.غ
بیکینگ پودر 1 ق م

زرده تخم مرغ را با ماست و روغن مایع وبیکینگ پودر باهم مخلوط وهم زدە تا یکدست بشە
سپس آرد الک شده رااضافه کنید ومخلوط کنید تا خمیری شکل بگیره که به دست نچسبه(آرد بیش از اندازه اضافه نکنید و زیاد هم ورز ندهید)
خمیررادرون کیسه فریزر بزاریدوداخل یخچال ۱ ساعت استراحت دهید.
موادمیانی قطاب
گردوپودرشده نصف لیوان(من از سه مغز استفاده کردم)
پودرقند 1ق.غ
پودردارچین ۱ق م
گلاب دو ق غ
تمام مواد راباهم مخلوط کنید تا خمیر نسبتا سفتی بدست بیاد.
خمیر را ازیخچال خارج کنید وباوردنه به قطر ۲میل بازکنیدوباکاتر دایره کاتر بزنیدواز موادمیانی داخلش بزارید وطبق تصویر شکل دهیدو داخل روغن سرخ کنید و بلافاصله توی شربت خنک شده بندازید

شربت_بار
آب 1 لیوان
شکر 2 لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
یک قاشق غذاخوری آبلیمو (یاجوهر لیمو)
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

آبتدا آب و شکر را در قابلمه ای ریختم و روی شعله ملایم گذاشتم تا شکر در آب حل بشه وقتی شکر حل شد آب لیمو، ،گلاب و زعفران را اضافه کردم و ده دقیقه اجازه دادم تا غلیظ بشه.حرارت را خاموش کردم و گذاشتم تا کاملا خنک بشه.

نکته ها:
با حرارت ملایم سرخ بشه

قطاب باید داغ باشه شربت رو به سردی

آبلیمو برای اینه که شربت شکرک نزنه.
________________________________#‌شیرینی#‌قطاب#‌باقلوا#‌کیک#‌بستنی
#‌کیک_بستنی#‌ژله#‌ژله_بستنی#‌شکلات
#‌دسر#‌پودینگ#‌کارامل#‌سوهان
#‌آموزش_شیرینی#‌قطاب_عسلی