.
الان كه دارم اين پست رو ترجمه مي كنم ساعت ١ نيمه شبه و شما ١٢ ساعت بعدش اينو ميبينيد?پس ايا نبايد لايكش كنيد؟ نه خداييش نبايد؟؟؟ بله ترجمه خودمه @dayanpastry
.
Tres leches cake
قول داده بودم كيك سه شير ساده(تِرِس لِچِس) رو هم بگم، واسه اونايي هم كه جديد هستن، قبلا سه شير شكلاتي رو گذاشتم.
برای کیک:
شکر 1 لیوان
کره 113 گرم
تخم مرغ 5 عدد
وانیل 1 ق چ
آرد یک و نیم لیوان
بیکینگ پودر 1 ق چ
نمک یک هشتم ق چ
برای گلیز:
شیر عسلی sweetened condensed filled milk ٤٠٠ میلی لیتر
شیر تبخیر (تغليظ؟)شده evaporated milk
٣٢٠ میلی لیتر
شیر دو سوم لیوان
خامه 100 میلی لیتر
برای تاپینگ:
خامه فرم گرفته 200 میلی لیتر
میوه برای تزئین
طرز تهيه:
اول از همه فر رو روي ١٨٠ درجه روشن كن. قالب مستطيلي مناسب ترين حالته ،يه قالب ٢٥*٣٥ (حالا دو سه سانت بالا پايين مهم نيست)رو چرب كن و ارد پاشي كن و اضافه هاي ارد رو بريز بره.
تو يه ظرف ارد،نمك و بيكينگ پودر رو الك كن. تو يه ظرف ديگه، كره و شكر رو خوب بهم بزن.
وقتي دونه هاي شكر خل شد، تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه كن و خوب هم بزن و وانيل رو هم اضافه كن.تا اخرين دونه تخم مرغ.تو رسپي هايي كه زرده و سفيده جدا نميشن، هم زدن تخم مرغ خيلي مهمه. بعد هم ارد رو توي سه مرحله اضافه كن. و خوب بهم بزن با ليسك تا مخلوط بشه. حالا توي قالب بريز، سطحشو صاف كن و بذار توي فر، ٢٠-٣٠ دقيقه طول مي كشه تا بپزه. حالا از فر دربيار و بذار خنك بشه. روشو با چنگال سوراخ كن همه روشو.لازم نيست چنگال تا تهش بره.
حالا بريم سراغ گليز، همه مواد گليز رو با هم مخلوط كن، وقتي كيك سرد شد، اروم اروم به خوردش بده(هايلايت سه شير شكلاتي رو هم ببين).وقتي كامل گليز به خورد كيك رفت روشو با سلفون بپوشون و بذار تو يخچال به مدت حدود ٧-٨ ساعت. بعد هم در بيار،روشو با خامه فرم گرفته بپوشون،اگه دوست داشتي با توت فرنگي تزيين كن، بذارش تو بغلت خودت بخور به هيچكسم فك نكن?
.
توجه كنيد كه اين شيرها امادست با مارك هاي ابوقوس و الفجر تو سوپرماركت ها ميتونين تهيه كنين.
.

نوش جونت?
.
رسپي و ترجمه از سايت cookingclassy.com
.
#‌كيك_سه_شير #‌سه_شير #‌كيك #‌کیک #‌کیک_خانگی #‌کیک_سه_شیر