سلام به افراد قدیمی و تازه وارد پیج.
مواد لازم:
بلغور گندم 2 پیمانه
گوشت و چربی 250 گرم
پیاز یک عدد متوسط
آب به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم(خیلی کم)
روغن حیوانی یا کره آب شده به مقدار لازم
شکر و دارچین و کنجد به مقدار لازم برای تزیینات
طرز تهیه:
بلغور گندم را برای 4 ساعت در آب ولرم میخیسانیم و هر یک ساعت آب رو عوض می کنیم. در یک قابلمه پیاز و گوشت و دارچین رو بهمراه 1 قاشق غذاخوری روغن 30 ثانیه تفت می دهیم. بعد بلغور های خیس خورده رو اضافه می کنیم و خیلی کم تفت میدهیم. سپس 10 لیوان آب ولرم به قابلمه اضافه میکنیم. آب که جوش امد کف روی ظرف را می گیریم. درب قابلمه رو به مدت 4 ساعت می بندیم و با شعله ملایم میگزاریم بپزند.
بعد که گوشت و بلغور ها پختند، گوشت و بلغور رو در میکسر ميريزيم و چرخ می کنیم و دوباره در قابلمه میریزیم و با 1 ق چایخوری نمک به مدت 45 دقیقه دیگه بپزد تا کل مواد با هم یکدست شود. آخر سر اگر دیدین حلیم هنوز رقیق هست 2 قاشق آرد گندم بو داده کم کم اضافه می کنیم و هم میزنیم تا گلوله نشود. تمام ??.
شما حلیم خودتون درست می کنید یا از بازار میخرید؟
.
#‌حلیم_گندم
#‌حلیم_خونگی
#‌حلیم
#‌حلیم_گوشت
#‌حلیم_گندم_و_گوشت
#‌حلیم_گندم_خونگی
#‌آشپزی_انرژی_مثبت_من
#‌دلخوشی_های_من_آشپزی
#‌صبحانه_شیک
#‌صبحانه_لاکچری
#‌صبحونه_لاکچری
#‌حلیم_گوشت_و_گندم
#‌صبحانه_حلیم
#‌حلیم_صبحانه
#‌صبحونه_دورهمی
#‌صبحانه_دورهمی