#‌ژله_بروکن_گلس_نسکافه
.
هر چقدر غصه بخوری ؛
دنیا پاسخی
به دلت نمی دهد
شاد باش،
شاد بودن اگر نتواند
مشکلاتت را کم کند
اضافه نمی کند
ارزش واقعی تو زمانی ست که
در اوج مشکلات شاد باشی
و برای راه حل بکوشی?
سلااااااااام عزیزای دلم?
حالتون چطوره؟ امیدوارم که در کنار عزیزانتون شاد و خرم سر حال باشین?اصفهان ما که امروز کلی برف اومد ،شهر شما چطور؟?
این دسر خوشمزه رو هم واسه مهمونای عزیزم درست کردم
بریم سراغ دستور: همینطور که توی عکس مشاهده میکنید ابتدا ژله موزائیکی نسکافه درست کردم و به صورت مکعب های کوچیک در آوردم و داخل قالب ریختم و روی اونها پاناکوتا شکلاتی درست کردم و ریختم.
برای این قالب من از ۲ قاشق غذاخوری پودر نسکافه به همراه ۷ قاشق شکر (شیربنی اون بستگی به ذائقه تون داره) و یک قاشق سر پر پودر ژلاتین و یک ونیم لیوان آب جوش استفاده کردم و پس از مخلوط کردن داخل ظرفهای پیرکس که از قبل چرب کرده بودم ریختم و داخل یخچال گذاشتم و پس از چند ساعت از قالب در آوردم و برش زدم و داخل قالب مورد نظر ریختم برای بیس این ژله من پاناکوتا درست کردم شما میتونید ژله بستنی هم درست کنید .
دستور پاناکوتا رو قبلا هم گذاشتم ولی دوباره براتون میذارم
خامه صبحانه دو نیم بسته
شکر یک پیمانه
کمی وانیل
ورق ژلاتین ۶ تا ۷ عدد یا پودر زلاتین ۶ قاشق چایخوری
شیر دو لیوان
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری یا پودر نسکافه
ابتدا پودرژلاتین رو روی نصف لیوان اب سرد پاشیدم حالت اسفنجی که گرفت گذاشتم رو حرارت غیرمستقیم تا حل شد
مخلوط شیر و شکر وخامه و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم و هم زدم بعد وقتی داغ شد از روی حرارت برداشتم . و سپس پودر ژلاتین رو که کاملا حل شده داخل موادمون ریختم و گذاشتم تا کاملا خنک بشه و سپس پاناکوتا رو روی ژله های مکعبی ریختم (پاناکوتا باید کاملا خنک شده باشه چون‌اگر گرم باشه حتما ژله ها رو اب میکنه)تا سطح روی ژله ها رو کاملا بپوشونه قالب رو تو یخچال گذاشتم حداقل زمان ۸ساعت هست . من گذاشتم یه شب موند . بعد به راحتی از قالب به ظرف برگردوندم.دقت کنید در فاصله زمانی که دارین پاناکوتا رو درست میکنید ژله های مکعبی که داخل قالب ریختین رو در یخچال قرار بدین. امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده نوش جان کنید.منتظر عکسهای قشنگتون هستم?
@negar_giv_ashpazi
نوش جان?نگار
#‌پاناکوتا
# پاناکتا# پاناکوتا_وانیلی# پاناکتا_شکلاتی#‌خرده_شیشه #‌دسر_ موزائیکی#‌ژله_موزاییکی #‌ژله_موزائیکی #‌ژله_خرده_شیشه