شنسل مرغ
? @‌torshijate.khanegi ???‍?
مواد لازم :?
سینه مرغ ..... دو عدد
آرد سفید ..... نصفه پیمانه
تخم مرغ ..... 1عدد
آرد سوخاری ..... نصفه پیمانه
نمک و فلفل
.
دستور تهیه :?
ابتدا سینه مرغ را دو نیم کرده. البته می توانید به سه قسمت تقسیم کنید. هر چه ورقه های مرغ نازک تر باشد، زودتر سرخ می شود. بهتر است از نیم ساعت قبل به ورقه های سینه نمک و فلفل بزنید تا خوب مزه دار بشه.البته مقداری زعفران هم میتونید برای مزه دار کردن به مرغ بزنید. یدونه پیاز هم خلالی کنید لابه لای مرغ بریزد. اگه دیدید ورقه های مرغتون کلفته، بهتره لای دو کیسه فریزر گذاشته و با بیفتک کوب بکوبید تا خوب پهن و نازک شود. بعد مرغ را برداشته ابتدا در آرد بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری می غلطانیم. تمام تکه های مرغ را به همین صورت در آرد زده و به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم.
سپس در روغن خوب داغ شده سرخ می کنیم.
.
#‌ترشیجات_خانگی
#‌غذای_ایرانی
#‌غذای_راحت
#‌غذای_خوشمزه
#‌غذای_رژیمی
#‌پاستا_آلفردو
#‌پيراشكى
#‌دسر_خونگی
#‌ژله
#‌شیرینی_خونگی
#‌مرباجات
#‌اسنک_پنیری
#‌استیک
#‌پیش_غذا
#‌دسر_شیک
#‌غذای_سنتی
#‌غذای_جنوبی