#‌شیرینی_نخودچی#‌شیرینی_خانگی
سَ َ َ َ َ َ َ َ لاممم بچه ها ?
دیدید چه زود اومدم ?
پس لایک کنید سیو کنید و عکسای خوشگل شیرینی هاتون رو برام ارسال کنید

❌❌❌نکته ی خاصی نداره فقط هواستون باشه نسوزه و یکم قالب زدنش اولش سخته چندتا که قالب بزنید قلق دستتون میاد?

?مواد لازم?

ارد نخودچی ۲ اتیشه ۲۵۰ گرم ،۲/۵ لیوان ایرانی

پودر قند ۱۲۵ گرم ،یک لیوان سرخالی

روغن نیمه جامد ۱۲۵ گرم ،کمی بیشتر از نصف لیوان

پودر هل یک ق م

?طرز تهیه?

✅❌اول که ارد نخودچی و پودر قند و پودر هل رو حریر کنید و بعد وزن کنید

✅❌روغن و پودر قند مخلوط کنید پودر هل و ارد نخوچی اضافه کنید ،مواد رو ورز بدید اگه حالت پودری داشت اصلا روغن اضافه نکنید از چرخگوشت رد کنید .ولی اگه شل بود میتونید ارد نخودچی یا ارد سفید اضافه کنید

✅❌خمیر ۲۴ساعت یه جای سرد استراحت بدید بعد بین دو کیسه فریزر به قطر یک سانت پهنش کنید ،قالب بزنید داخل ارد و شیرینی قالب بزنید ،اگه خمیر خیلی نرم بود و قالب زدن براتون سخت بود دو سه قاشق ارد نخودچی اضافه کنید

✅❌اگه قالب ندارید یه گلوله از مواد کف دست گرد کنید و با ته ماسوره یا هر وسیله ی که دارید طرح بزنید
کف تابه ۳ یا ۴ لایه کاغذ بذارید که کف شیرینی نسوزه تابه هم ضخیم باشه

✅در تابه رو به همراه دمکنی بذارید ،شعله پخش کن بذارید روی گاز ،شعله رو خیلی خیلی کم روشن کنید تابه رو بذارید روی شعله پخش کن حدود ۸ تا ۱۲ دقیقه طول میکشه

✅برای پخت داخل فر هم که فر از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۱۵۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه ،پخت شیرینی هم ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول میکشه باز هر ۵ دقیفه چک کنید اصلا نباید زیر شیرینی تغییر رنگ بده .شیرینی تا داغ هست بهش دست نزنید

✅❌ماندگاریش هم بیرون از یخچال دوماه هست داخل فریزر ۶ ماه

#‌شیرینی#‌شیرینی_عید#‌شیرینی_بیتا
کار از پیج دوست عزیز

@biita.mosavi
@biita.mosavi
@biita.mosavi