#‌شیرینی_پفکی_گردویی
#‌شیرینی_پفکی_نارگیلی
#‌پفکی_گردویی
زرده تخم مرغ ٣ عدد
پودرقند ٧۵ گرم
وانیل یک دوم ق چ
هل یک دوم ق چ
گردوی ریز خرد شده ١۵٠ گرم
آرد ٢ قاشق مرباخوری
بکینگ پودر یک دوم ق چ
طرزتهیه??زرده، پودرقند هل و وانیل را با همزن برقی بزنین تا مواد کاملا روشن، حجیم و حالت فرم گرفتگی بگیره (زدن زرده تو این مرحله خییلی مهمه) بعد آرد و بکینگ گودر را اضافه و با لیسک فولد کنید، در آخر گردو را اصافه کرده و با لیسک فولد کنید، و به کمک دو قاشق مرباخوری از مواد با فاصله بریزین داخل سینی فر و روی شیرینی پسته خرد شده بریزین و بزارین داخل فر ١٨٠درجه که از قبل گرم کردین و به مدت 15 دقیقه
شیرینی ها را بپزین
#‌پفکی _نارگیلی
پودر نارگیل چرب یک و نیم پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
سفیده تخم مرغ 3 عدد
وانیل کمی
طرزتهیه??سفیده ها را کمی بزنین تا کف کنه بعد کم کم شکر و وانیل را اضافه کرده و با همزن برقی بزنین تا سفیده کاملا فرم بگیره و سفت بشه
بعد پودر نارگیل را اضافه کرده و با لیسک به آرامی فولد کنیدو بریزین داخل قیف و با فاصله روی سینی فر پایپ کنین و روش پسته خرد شده بریزن و بذارین داخل فر ١٨٠درجه به مدت 15 دقیقه تا شیرینی بپزه
?پودر نارگیل حتما باید چرب باشه
?پره همزن و کاسه حتما باید تمیز، خشک باشه
?زرده اصلا نباید داخل سفیده بره
#‌شیرینی #‌شیرینی_خشک#‌عید_نوروز #‌شیرینی_عید#‌شیرینی_پفکی_گردویی#‌شیرینی_پفکی_نارگیلی#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی_خشک_خونگی