دونَر کباب مسترفود .
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده (سردست گوساله + قلوهگاه گوسفندی ) ۵۰۰ گرم ، ۵۰-۵۰ درصد
شیر ۲ ق.غ
ماست پرچرب ۲ ق.غ
آب پیاز ۱ عدد بزرگ
آویشن تازه یا خشک ۱ ق.غ
پودر پاپریکه ۱ ق.چ
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره ۱ ق.چ برای سرخ کردن .
. یک روز گوشت در فریزر باید بمدنه تا کاملا سفت بشه . مواد درهم فرده بشن .
مواد لازم برای سس :
½ پیمانه مایونز یا ماست یونانی
خردل ۱ ق.چ
سس کچاپ ۲ ق.غ
سیر ۱ حبه
نمک و فلفل مقدار لازم
پاپریکا ½ ق.چ
خیاز شور ریز خرد شده ۱ عدد متوسط .
.. مواد لازم برای تاپینگ:
1 عدد پیاز
۲ عدد گوجه فرنگی
۱ دسته جعفری
نمک و فلفل و سماق مقدار لازم
اب لیمو ترش ۲ تا ۳ ق.غ .
.
#‌دونر_کباب #‌کباب_ترکی #‌آشپزی #‌آشپزی_آسان #‌غذای_ایرانی #‌food #‌donar_kebab #‌dönar