از بانو :@minoo_shohoudi
رفقای نازنین خوبین؟ آموزش خورشت هویج خووشمزه?خدمت شما⬇️

#‌خورش_هویج
پیاز رو با کمی روغن تفت بدید سبک که شو گوشت رو اضافه کنید وقتی تغییر رنگ داد زردچوبه و فلفل بریزید و تفت بدید تا عطرشون آزاد بشه.
آبجوش اضافه کنید و بذارید بپزه.
وقتی گوشت نیم پز شد، یک ق پُر رب گوجه رو جدا تفت بدید و به گوشت اضافه کنید تو این مرحله چند تا آلوی خیس خورده و نمک هم اضافه کنید .
هویج ها رو با چاقو یا هر وسیله ای که دارید (رنده های مخصوص) خلالی کرده و با روغن و زعفرون خیلی کم سرخ کنید وقتی گوشت پخت هویج رو اضافه کنید و مقداری زعفرون و چاشنی آبلیمو هم بریزید، اجازه بدید تا نیم ساعت بپزه و خورش جا بیفته.
.
برای دسر
یک بسته ژله پرتقال رو با یک لیوان آبجوش حل کردم و روی بخار کتری گذاشتم تا ذراتش کاملا حل شده و شفاف بشه بعد نصف لیوان آب سرد اضافه کردم وقتی خنک شد نصف لیوان شیر ریختم و خیلی کم هم زدم داخل قالب چرب شده ریختم گذاشتم یخچال تا ببنده.
برای قسمت زیرین دسر
۴ ق غذا آرد ، ۳ ق غذا نشاسته و یک لیوان شکر رو مخلوط کردم یک لیتر شیر رو کم کم اضافه کرده و هم زدم تا گوله نشه روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی رسید، یک ق چ وانیل و سه ق خامه صبحانه و نصف ق غذا کره ریختم و هم زدم و از روی حرارت برداشتم
وقتی از حرارت افتاد روی ژله پرتقالی ریختم و داخل یخچال گذاشتم.?
.
.
.
.
.
.
#‌خورشت_هویج#‌دستور_غذا #‌به_به#‌بفرما#‌خورشتها #‌ناهار_خورى #‌شام_خوشمزه#‌چیدمان_میز_غذا#‌آشپزی_سریع