زندگی کوتاه است نه غمش می ارزد ونه شادی ماندن دارد...بهترین راه برایت این است که بخندی وبخندی وبخندی

زندگی کوتاه است
نه غمش می‌ارزد
ونه شادی ماندن دارد.... بهترین راه برایت این است
که بخندی وبخندی وبخندی
به غمش.... به کمش.... وبه زیادی.... وهمش....... __________________

#‌قیمه_بادمجون_اشرف
#‌قیمه_بادمجون

روش پخت من?
یک عدد پیاز رو خورد وتفت میدیم وگوشت رو بهش اضافه میکنیم وسرخ میکنیم سرخ که شدن کمی زردچوبه وفلفل سیاه وفلفل قرمز رو میزنیم ویه تفت کوچولو میدیم و آب به اندازه کافی میریزیم ومیزاریم گوشت بپزه وسطای پخت هسته دوسه عدد لیمو عمانی بیرون اورده وبهش اضافه میکنیم ومیزاریم بپزه کمی لپه رو جداگانه چند دقیقه میپزم تا کفش بالا بیاد وکفشو میگیریم دریک ماهی تابه یکی دوقاشق روغن میریزیم ویکی دوقاشق رب توش تفت میدیم ولپه نیم پز بهش اضافه میکنیم ویک تفت میدیم وگوشت پخته شده همراه آبش بهش اضافه میکنیم وشعله رو کم میکنیم تا با هم خوب پخته شن تا خورش پخته شه دوسه عدد بادمجون پاک کرده وتو آب ونمک میزاریم تا تلخیش گرفته شه سرخ میکنیم بیست دقیقه آخر به همراه نمک به خورش اضافه میکنیم تا بپزه ده دقیقه آخر کمی دارچین بزنید ☺
خورشت با شعله کم پخته شه خوشمزه تره ✔
آگه دوست ندارید بادمجون با سس پخته شه جداگانه سرخ کنید وکنار خورش بزارید
#‌خیار_شور_خونگی

#‌ته_دیگ

@ashrafsoltani1348