@‌ghazadoni

باقلوای خوشمزه
??‍?
مواد لازم :?
مغز گردو ۲۰۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
دارچین ۱ قاشق غذاخوری پر
پودر هل ۱ قاشق مرباخوری
(میزان دارچین و هل رو میتونین کم و زیاد کنید)
پودر قند ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری.
.
شربت باقلوا :
شکر ۱ لیوان
اب سه چهارم لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
(گلاب و اب روی هم میشه یک لیوان)
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری یا آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
زعفران به مقدار لازم
---
? نکات مهم باقلوا?
?حتما روی خمیررو باحوله نم دار بپوشونید چون زود خشک میشه.
?حتما مابین پخت در فر رو باز کنین با قلمو یه کم دیگه از کره بزنین بهش.
?حتما شربت خنک و باقلوا داغ باشه که میریزین روش.
?یه مقدار از شربت رو نگه دارین ۲ ساعت بعد بریزین روش.

توی این مدل پیچیدن باقلوا باید گردوهامون ریز ریز باشه چون اگر درشت باشه موقع جمع کردن پاره میشه
هر لایه خمیر رو کره بزنین و لایه
بعدی رو روش بزارین.

توی فر از قبل گرم شده درجه ۱۸۰ حدودا ۴۰ دقیق.
اخر سرچند دقیقه گریل بزنین روش طلایی بشه حواستون باشه نسوزه.
از فر در بیارین و شربت خنک شده رو بریزین روش تا جلز ولز کنه???‍?
?