کله جوش مواد مورد نیاز کشک ساییده شده :دو پیمانه پیاز متوسط :دو عدد نعنا خشک شده یک قاشق غذاخوری گرد

♨️?کله جوش?♨️
مواد مورد نیاز:کشک ساییده شده :دو پیمانه
پیاز متوسط :دو عدد_نعنا خشک شده_یک قاشق غذاخوری گردو_یک‌دوم پیمانه زردچوبه_نمک
مرحله اول
پیاز‌ها را خرد کنید و با مقدار کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد سپس مقداری نعناع خشک، زردچوبه، مغز گردو اضافه کرده و کمی تفت دهید. اگر دوست دارید می‌توانید در این مرحله مقدار کمی سیر خرد شده اضافه کنید تا طعم غذا بهتر شود هم چنین گردوها را نیز با چاقو خرد کنید تا زیر دندان بیایند???.

مرحله دوم
دو پیمانه آب اضافه کرده و منتظر بمانید تا آب به جوش آید تا بلافاصله کشک را اضافه کنید. قبل از جوش خوردن، کله جوش را از روی حرارت بردارید. بهتر است از کشک‌های محلی و بدون افزودنی به جای کشک‌های صنعتی استفاده کنید تا غذای شما اصالت خود را حفظ کند.

مرحله سوم
اگر کشکی که استفاده می‌کنید، به اندازه کافی نمک ندارد از مقداری نمک استفاده کنید. کله جوش آماده است آن را در کاسه مناسب به همراه نان سنگگ یا نان خشک محلی و سبزی خوردن تازه سرو کنید.????

جالب است بدانید در بعضی از شهر‌‌ها یک بشقاب بادمجان سرخ شده کنار این غذا سرو می‌شود و حتی در بعضی از شهر‌ها بادمجان را درون کله جوش در حال پخت می‌ریزند.#‌غذای_ایرانی #‌خوشمزه?
#‌کله_جوش#‌غذای_خانگی#‌کله_جوش

برای اطلاعات بیشتر پیج زیر را فالو کنید
@‌maneshha_food
@‌maneshha_food
@‌maneshha_food