،روز خوش یکی از کوکوهای خوشمزه کوکوی بادمجون هست که به خاطر وجود بادمجون به هر روشی که درست کنید ،خو

سلام،روز خوش??
یکی از کوکوهای خوشمزه کوکوی بادمجون هست که به خاطر وجود بادمجون به هر روشی که درست کنید ،خوشمزه میشه.????
تزیین این غذا خیلی هول هولکی شد چون اهل خونه عجله داشتند که زودتر غذا رو بخورن.? کوکوی بادمجون و سیب زمینی :
بادمجون : دو عدد
سیب زمینی آبپز : یک عدد
تخم مرغ : یک عدد
نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر
طرز تهیه :
بادمجونها رو رنده کردم و با یک قاشق روغن پنج دقیقه سرخشون کردم ،بعد گذاشتم سرد بشه.وقتی سرد شد سیب زمینی آبپز و له شده رو به همراه تخم مرغ و ادویه ها اضافه کردم. بعد تو تابه سرخ کردم.
نکات : *من بعد رنده سرخشون کردم،شما میتونید اصلا بادمجون رنده شده رو سرخ نکنید و فقط با مواد مخلوط کنید.
*میشه تو این کوکو از پیاز رنده شده و آب گرفته استفاده کرد .
*(یه روش دیگه) روش دوم :اینه که بادمجونها رو کبابی کرده ،بعد ریز خرد کنید و اون وقت با مواد مخلوط کنید.
*(یا میشه) روش سوم :بادمجونها رو آبپز کرد،بعد ریز کرده و به مواد اضافه کنیم.
*حتما روغن داغ بشه،بعد کوکو رو داخل تابه بریزید.
*یه طرف کامل که سرخ شد برگردونید.
*میتونید کل کوکو رو یکباره توی تابه بریزید یا با قاشق تو تابه بریزید.
*من به بادمجونها نمک نزدم،میتونید بعد رنده روش نمک بپاشید و بعد ده دقیقه با دست خوب فشار بدید تا تلخی بادمجون از بین بره. بادمجونی که خریده بودم دونه نداشت و شیرین بود.
چقدر نکته گفتم ???
#‌کوکوی_بادمجون
#‌کوکوی_بادمجان
#‌کوکوی_بادمجون_و_سیب_زمینی
#‌کوکوی_بادمجان_و_سیب_زمینی