شیرینی خونگی شیرینی شیرینی لطیفه 60 گرم آرد یا نصف پیمانه قاشق چای خوری بکینگ پودر پیمانه شکر

#‌شیرینی_خونگی
#‌شیرینی
#‌شیرینی_لطیفه

60گرم آرد یا نصف پیمانه
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1/4 پیمانه شکر
2 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری وانیل
300 گرم خامه قنادی

آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط والک کنید و کنار بگذارید. زرده و سفیده ها رو جدا کنید,سفیده رو بزنید تا فرم بگیر بعد نصف وانیل و شکر را اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا به کاملا فرم بگیره, سپس زرده و باقی وانیل و شکر رو باهم مخلط کنید تا کرم رنگ بشه. بعد زرده رو به سفیده اضافه میکنیم و ارام و دورانی با لیسک هم میزنیم تا پف موادمون نخوابه.بعد ارد رو کم کم اضافه میکنیم به صورت دورانی هم میزنیم که مواد شل نشه.حالا مواد رو توی قیف میریزیم و روی کاغذ روغنی پایپ میکنیم و روی شیرینی ها مقدار کمی پود قند الک میکنیم.در فری که از قبل با دمای 190 گرم شده با زمان 15 دقیقه میگذاریم تا زیر و روش طلایی بشه از فر که دراوردیم میزاریم تا خنک بشه و بعد بینشون رو خامه قنادی فرم گرفته پر میکنیم و میزاریم تو یخچال تا رطوت خامه جذب شیرینی بشه