#‌سبد_نان
سلام به روی ماهتون?‍♀️
امیدوارم که اولین روز از روزه داری بهتون سخت نگذشته باشه
این چند روزه هر چی نگاه کردم دیدم همه ی پیج ها طرز تهیه بامیه و زولبیا گذاشتن
دیگه هر چی زولبیا ، بامیه دیدم حالم بد شد ??
براتون یه ایده متفاوت برای سفره های افطار و پذیرایی از مهمون های عزیزتون آوردم امیدوارم که خوشتون بیاد و می تونید اون و با سبزی خوردن پر کنید و با همون نون ها میل کنید?
برای درست کردن این سبد های خوشمزه از خمیره جادویی یا همه کاره استفاده شده که مواد لازم و طرز تهیه اش و براتون گذاشتم.

#‌خمیر_جادویی#‌خمیر_همه_کاره

مواد لازم:
آرد 3 لیوان
خمیر مایه 3 ق چ
تخم مرغ 1 عدد
شیر یا آب 1 لیوان
روغن مایع 6 ق غ
نمک 1 ق چ
شکر 1 ق چ
طرز تهیه : خمیر مایه ، شیر ولرم و 1 ق چ شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند
تخم مرغ ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یک دست شوند
خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید
کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید
پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید
روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید و آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید
داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود
پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید
این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است حتی می توانید آن را در روغن سرخ کنید
این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.

طرز تهیه سبد نان:
خمیر جادویی و طبق دستور آماده کنید دور ظرف مورد نظر و فویل بپیچید و خمیر و باز کنید و نواری برش بدید و بچینید روی قابلمه
نوارها به صورت حصیری یک در میان ببافید تا پایین ظرف بیاد و اضافه های اون رو ببرید
برای رومال زرده تخم مرغ و زعفران دم کرده بزنید
واسه دسته سبد دو تا رول بلند با خمیر درست کنید بعد بهم بپیچید رومال بزنید و بذارید داخل فر بعد از اینکه از فر درآوردید با خلال روی بدنه ثابت کنید اصلا می تونید بدون دسته درست کنید
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه سانتی گراد حدود ۱۰ دقیقه داخل فر قرار بدید نوش جان?

#‌سبد_نان_خوراکی#‌نان#‌نون#‌رمضان#‌ماه_رمضان#‌افطاری#‌نان_خونگی#‌نان_صبحانه#‌نان_خانگی#‌نان_حجیم#‌سبزی_خوردن#‌سفره_ارایی#‌سفره_رمضان#‌دستپخت_خودم#‌تزئین_خاص#‌تزئین_خاص_غذا