|
4 سال پیش
آشپزی با بهترینها
رول ِ لازانیا با رغ متفاوت خوشمزه..قاشق ِ غذا خوری کره رو داخل ماهیتابه بریز تا با حرارتِ
•رولِتِ لازانیا با مُرغ؛ متفاوت و خوشمزه
@matbakh_basaligheha .
.
1. ۲ قاشقِ غذا خوری کره رو داخل ماهیتابه بریز تا با حرارتِ ملایم آب بشه.
2. ۳ حبّه سیرِ رنده شده رو یکم تفت بده.
3. ۳ قاشقِ غذا خوری آردِ سفید بریز و با سیر تفت بده تا بویِ خامی آرد گرفته بشه.
4. ۲ تا لیوانِ سرخالی شیر رو با ۲ قاشقِ غذا خوری پنیر خامه‌ای به محتویاتِ قابلمه اضافه کن.
5. وقتی که مخلوط کمی غلیظ شد پنیر پارمزان رو بریز. (اگه خواستی میتونی پنیر پیتزا هم بریزی.)
6. نصفِ آبِ ۱ لیموی تازه رو با ۳ قاشقِ غذا خوری جعفریِ خُرد شده بهش اضافه کن.
7. ۱ قاشقِ چایخوری فلفل و ۱ قاشق چایخوری نمک رو اضافه کن و از روی حرارت بردار.
8. به اندازه یِ ۲ ملاقه از سس‌ُ رو جُدا کن برای بقیه مراحل، ۲ تا سینه یِ مرغِ ریش ریش شده رو به سُس اضافه و با هم مخلوط کن.
9. ورقه های لازانیا رو که از قبل داخلِ آبِ جوش ۱۰ دقیقه پختی پهن کن رویِ یه صفحه‌یِ صاف.
10. مواد رو به اندازه رویِ ورقه یِ لازانیا پخش کن و شروع کن به رول کردن.
11. ۱ قاشقِ غذا خوری از سسی که جدا کردی رو پخش کن کفِ قالب، رول ها رو بزار داخلش و یک قاشقِ غذا خوری دیگه از سس رو پخش کن رویِ رول ها.
12. بگذارش داخلِ فر؛ به مدّتِ نیم ساعت تویِ دمای ۱۸۰ْ درجه. (طبقه یِ وسط فر بذار، با حرارت از بالا و پایین)
13. وقتی که رویِ رول ها طلایی شد آماده شده و وقتشه که از تویِ فر در بیاد.
14. برای خوش عطر شدنش می تونی از پودرِ آویشن موقعِ سِرو استفاده کنی.
15. نوشِ جونت...❤️
.
☝?پ.ن: راستش من نه آشپزم نه سرآشپز رفیق، فقط طَرزِ پُختِ اون غذاهایی که خودم امتحان میکنم و دوست دارم رو اینجا نشون میدم?
.
کار از گالری استاد بزرگوار ? ?
@loghme_
.
#matbakh_basaligheha
.
#لقمه_پز #لقمه_خونه #لقمه_آشپزی #لقمه #لقمه_رولت_لازانیا
loghme_ #loghme_cooking #cookingshow potato #friedpotato #fries
@matbakh_basaligheha .
.
1. ۲ قاشقِ غذا خوری کره رو داخل ماهیتابه بریز تا با حرارتِ ملایم آب بشه.
2. ۳ حبّه سیرِ رنده شده رو یکم تفت بده.
3. ۳ قاشقِ غذا خوری آردِ سفید بریز و با سیر تفت بده تا بویِ خامی آرد گرفته بشه.
4. ۲ تا لیوانِ سرخالی شیر رو با ۲ قاشقِ غذا خوری پنیر خامه‌ای به محتویاتِ قابلمه اضافه کن.
5. وقتی که مخلوط کمی غلیظ شد پنیر پارمزان رو بریز. (اگه خواستی میتونی پنیر پیتزا هم بریزی.)
6. نصفِ آبِ ۱ لیموی تازه رو با ۳ قاشقِ غذا خوری جعفریِ خُرد شده بهش اضافه کن.
7. ۱ قاشقِ چایخوری فلفل و ۱ قاشق چایخوری نمک رو اضافه کن و از روی حرارت بردار.
8. به اندازه یِ ۲ ملاقه از سس‌ُ رو جُدا کن برای بقیه مراحل، ۲ تا سینه یِ مرغِ ریش ریش شده رو به سُس اضافه و با هم مخلوط کن.
9. ورقه های لازانیا رو که از قبل داخلِ آبِ جوش ۱۰ دقیقه پختی پهن کن رویِ یه صفحه‌یِ صاف.
10. مواد رو به اندازه رویِ ورقه یِ لازانیا پخش کن و شروع کن به رول کردن.
11. ۱ قاشقِ غذا خوری از سسی که جدا کردی رو پخش کن کفِ قالب، رول ها رو بزار داخلش و یک قاشقِ غذا خوری دیگه از سس رو پخش کن رویِ رول ها.
12. بگذارش داخلِ فر؛ به مدّتِ نیم ساعت تویِ دمای ۱۸۰ْ درجه. (طبقه یِ وسط فر بذار، با حرارت از بالا و پایین)
13. وقتی که رویِ رول ها طلایی شد آماده شده و وقتشه که از تویِ فر در بیاد.
14. برای خوش عطر شدنش می تونی از پودرِ آویشن موقعِ سِرو استفاده کنی.
15. نوشِ جونت...❤️
.
☝?پ.ن: راستش من نه آشپزم نه سرآشپز رفیق، فقط طَرزِ پُختِ اون غذاهایی که خودم امتحان میکنم و دوست دارم رو اینجا نشون میدم?
.
کار از گالری استاد بزرگوار ? ?
@loghme_
.
#matbakh_basaligheha
.
#لقمه_پز #لقمه_خونه #لقمه_آشپزی #لقمه #لقمه_رولت_لازانیا
loghme_ #loghme_cooking #cookingshow potato #friedpotato #fries
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
