.
#‌پیتزا_اسپاگتی
#‌سس_پستو
#‌خودم_پز
#‌جمعه_با_خانواده ❤
.
#‌دستورپخت و #‌رسپی :
اول اسپاگتی‌ها رو میریزیم داخل آب‌جوش(نمک و روغن حتما داخل آبجوش ریخته باشید) به مدت ۶ دقیقه بجوشه.
بعد آبکش میکنیم و میذاریم تا خنک بشه.
.
برای مواد روی پیتزا، یه پیاز متوسط رو رنده میکنیم و داخل ماهیتابه تفت میدیم تا آبش کشیده بشه و بعد گوشت چرخ کرده رو بهش استفاده میکنیم(بهتره از گوشت سفید استفاده کنید. من از سینه بوقلمون استفاده کردم). نمک و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم به موادمون و بعد قارچ رو اضافه میکنیم و میذاریم تا گوشتمون با آب قارچ قشنگ بپزه.
.
برای تهیه #‌سس_پستو برگ ریحون، روغن زیتون و چند حبه سیر رو قشنگ میکس میکنیم و به مواد روی پیتزامون اضافه میکنیم و ۲ دقیقه تفت میدیم. (دقت کنید که بیشتر نشه تا بوی ریحون از بین نره)
.
حالا تخم مرغ‌ها رو کامل هم میزنیم تا یه دست بشن و به اسپاگتی‌های خنک شده اضافه میکنیم و کامل هم میزنیم. کف ماهیتابه رو روغن میریزیم و اسپاگتی‌ها رو میریزیم داخلش و قشنگ فشار میدیم تا فشرده بشن. ماهیتابه رو میذارم روی شعله و تا حدی که یک طرف اسپاگتی‌ها کاملا حالت ته‌دگی بگیره صبر میکنیم و بعد برمیگردونیمش.
.
حالا موادمون رو میریزیم روی اسپاگتی‌ها، بعد یه لایه پنیر گُدا، بعد پنیر پیتزا و در ماهیتابه رو میذاریم تا پنیرها قشنگ آب بشه و نفوذ کنه داخل ?

بپزید و حالشو ببرید ?