|
4 سال پیش
اشپزیهای من و دستورات ترکی
با نون راحت عالی بدون ورز دادن خمیر اومدم پیشتون تا شما میکنید منم دستور رو تایپ میکنم..شیرین
با نون راحت و عالی بدون ورز دادن خمیر اومدم پیشتون??
.
تا شما لایک میکنید منم دستور رو تایپ میکنم?
.
@azammoosavi6 .
شیرینی بدون ورز دست
1 استکان شیر گرم
1 استکان آب گرم
1 قاشق غذاخوری شکر پودر شده
1 بسته مخمر خشک فوری یا نصف قاشق غذاخوری
نصف لیوان روغن مایع
1 عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق چایخوری نمک
4-4.5 لیوان آرد
برای رومال نان؛ 1 عدد زرده تخم مرغ را بانصف قاشق روغن مایع کمی مخلوط کنید و برای رومال استفاده کنید.
کنجد ، سیاه دانه مقداری برای تزیین
تهیه: ابتدا شیر گرم ، آب ، شکر و مخمر را درون کیسه بریزید ، زیپ را ببندید و مخلوط کنید. سپس زیپ را باز کنید ، مایعات را اضافه کنید ، زیپ را ببندید و دوباره تکان دهید. زیپ را باز کنید و نمک و آرد را اضافه کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید و مخلوط کنید. می توانید در آخر با دست خود خمیر را بررسی کرده و لمس کنید. باید یک خمیر نرم داشته باشید که کمی به دست می چسبد. زیپ را به مدت 1 ساعت ببندید. سپس خمیر را با یک لیسک آردی روی تخته ی آردی جمع کرده و درون سینی بزارید و گرد کنید. بدون اینکه دوباره دستتان را بزنید با کمک همان لیسک گرد کنید . یک لیوان را در وسط خمیر قرار داده و دور لیوان را مانند فیلم برش دهید مانند گل. بعد روی نان را بپوشانید ۳۰ دقیقه و بعد با زرده تخم مرغ رومال کنید و با دانه کنجد و سیاه دانه بپاشید. در فر 190 درجه بپزید تا روی نان خوشرنگ شود. پس از بیرون آوردن از فر ،روی نان را با پارچه بپوشانید. 5 دقیقه صبر کنید تا روی نان نرم شود.نوش جان
كاری از:
Gorsel sahibi ?
@pacikanin_mutfagi
کپی بعد از سه روز با ذکر منبع ترجمه از :
@azammoosavi6
پیجهای دیگمونم دنبال کنید?
@ashpazi.ha
@didani.haaaa --------------------------------------------------- .
.
#نان_خونگی #نان_خونگی_خوشمزه #نان_لایه_ای
#نان_تافتون #نان_بدون_خمیرمایه #نان_شیرمال_خانگی #نان_شیرمال #نان_شيريني_كروسان #نان#نون_خونگی #نون_مغزدار_شکلاتی
.
تا شما لایک میکنید منم دستور رو تایپ میکنم?
.
@azammoosavi6 .
شیرینی بدون ورز دست
1 استکان شیر گرم
1 استکان آب گرم
1 قاشق غذاخوری شکر پودر شده
1 بسته مخمر خشک فوری یا نصف قاشق غذاخوری
نصف لیوان روغن مایع
1 عدد سفیده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق چایخوری نمک
4-4.5 لیوان آرد
برای رومال نان؛ 1 عدد زرده تخم مرغ را بانصف قاشق روغن مایع کمی مخلوط کنید و برای رومال استفاده کنید.
کنجد ، سیاه دانه مقداری برای تزیین
تهیه: ابتدا شیر گرم ، آب ، شکر و مخمر را درون کیسه بریزید ، زیپ را ببندید و مخلوط کنید. سپس زیپ را باز کنید ، مایعات را اضافه کنید ، زیپ را ببندید و دوباره تکان دهید. زیپ را باز کنید و نمک و آرد را اضافه کنید. آرد را به تدریج اضافه کنید و مخلوط کنید. می توانید در آخر با دست خود خمیر را بررسی کرده و لمس کنید. باید یک خمیر نرم داشته باشید که کمی به دست می چسبد. زیپ را به مدت 1 ساعت ببندید. سپس خمیر را با یک لیسک آردی روی تخته ی آردی جمع کرده و درون سینی بزارید و گرد کنید. بدون اینکه دوباره دستتان را بزنید با کمک همان لیسک گرد کنید . یک لیوان را در وسط خمیر قرار داده و دور لیوان را مانند فیلم برش دهید مانند گل. بعد روی نان را بپوشانید ۳۰ دقیقه و بعد با زرده تخم مرغ رومال کنید و با دانه کنجد و سیاه دانه بپاشید. در فر 190 درجه بپزید تا روی نان خوشرنگ شود. پس از بیرون آوردن از فر ،روی نان را با پارچه بپوشانید. 5 دقیقه صبر کنید تا روی نان نرم شود.نوش جان
كاری از:
Gorsel sahibi ?
@pacikanin_mutfagi
کپی بعد از سه روز با ذکر منبع ترجمه از :
@azammoosavi6
پیجهای دیگمونم دنبال کنید?
@ashpazi.ha
@didani.haaaa --------------------------------------------------- .
.
#نان_خونگی #نان_خونگی_خوشمزه #نان_لایه_ای
#نان_تافتون #نان_بدون_خمیرمایه #نان_شیرمال_خانگی #نان_شیرمال #نان_شيريني_كروسان #نان#نون_خونگی #نون_مغزدار_شکلاتی
بیشتر...
تبلیغات